在坐月子時期, 要講究正確健康的飲食, 綠豆是可以吃的, 綠豆可以起到清熱祛濕以及消炎殺菌的功效, 但是要注意如果月子時期要吃綠豆的話, 可以熬製成綠豆湯或者是綠豆粥, 適當的食用。
一、綠豆的營養價值
綠豆的蛋白質含量比較高, 約為10%-20%, 比麵粉和小米的含量高出2-3倍;氨基酸的含量也比較高, 大概是一般食物的2-5倍。 另外綠豆還含有非常豐富的不飽和脂肪酸、維生素B以及豐富的礦物質。
綠豆還有很多其他功效。 首先, 綠豆可以清暑利濕, 是家庭常備的夏季清涼飲料;其次, 綠豆具有解毒作用,
綠豆的營養價值很高, 可以說渾身是寶。 像綠豆粉可以治療瘡腫燙傷, 綠豆皮可以明目, 綠豆芽還可以解酒。 綠豆屬寒性, 所以脾胃虛弱的人不宜多食, 低血壓和女性生理期間不吃為宜。 (坐月子能喝豆漿嗎?剖腹產後喝豆漿好嗎)
二、坐月子能吃綠豆嗎?
建議是最好少吃, 產後惡露較多, 身體虛弱, 應該吃一些溫補的食物, 綠豆偏涼, 尤其是夏季常吃的綠豆湯, 一般都是涼吃, 所以要少吃。 如果想要喝綠豆湯的話, 最好還是吃熱的。
三、不適宜吃綠豆湯的人群
1、屬於寒涼體質的人。 例如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等症狀者,
2、老人、兒童以及體質虛弱的人。 因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多, 大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。 這類人的腸胃消化功能較差, 很難在短時間內消化掉綠豆蛋白, 容易因消化不良導致腹瀉;
3、正在服用各類藥物的人。 綠豆的解毒成分會分解藥效, 影響治療。
4、陰虛者也不宜食, 綠豆之寒性容易致虛火旺盛而出現口角糜爛、牙齦腫痛等。