夏天暑氣重, 很多人都容易出現上火的情況, 這類情況這個要注意從飲食改善。 夏天的飲食一定要清淡, 多吃清熱解毒的蔬菜, 這樣還能解暑, 營養也豐富。 那麼, 夏天的時候吃什麼菜好呢?
1.綠豆有較高的營養價值, 如把綠豆衣和鮮荷葉一起煮水, 冷卻後喝了可以解暑。
2.苦瓜可烹調成多種風味菜肴, 而且苦瓜的苦味能抑制過度興奮的體溫中樞, 因此苦瓜有清熱解毒的作用。
3.炎熱的夏天人體在高溫的刺激下, 新陳代謝加速, 能量消耗增加, 睡眠減少, 食欲下降, 容易疲勞, 人參正是抗禦暑邪的佳品。
4.夏季氣溫高,
5.夏季是番茄上市的季節, 番茄富含番茄紅素, 它的抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活動, 抗癌能力很高。
6.多吃冬瓜能清熱解暑、降暑解火, 是非常好的消暑聖品。 夏天是多種瓜類上市的季節, 這個時候多吃冬瓜, 可以解渴消暑, 降火去燥, 而且還有不少食療作用。 中醫認為, 冬瓜性涼味甘淡, 入肺、大腸、膀胱經, 有清熱解暑、降暑解火, 是非常好的消暑聖品。
7.茄子的紫色皮中含有豐富的維生素、維生素, 是其他蔬菜無法比擬的。