中醫認為濕為陰邪, 其性粘滯、重濁、趨下;易與阻遏氣機、影響脾胃運化。 並且常常與他邪夾雜致病。 脾主運化, 喜燥惡濕, 若為濕所困, 則運化失常, 表現為大便稀溏, 腹滿腹漲, 不思飲食, 噯腐吞酸等, 其病機為濕邪困脾, 故要健脾、祛濕。 下面, 讓小編帶大家一起去瞭解夏季健脾祛濕 吃什麼食物最好。
南方醫科大學珠江醫院中醫科梁東輝主任醫師在早前接受家庭醫生線上採訪時表示, 天氣呈現高溫多雨的氣候特點, 雨水多, 濕邪重。 古語說, “千寒易除, 一濕難去”。 濕屬陰邪, 性質重濁而粘膩,
在食療上可多選擇一些“祛濕”的食物, 比如薏苡仁、白扁豆、赤小豆等, 而健脾的食物則有馬齒莧、鯽魚、淮山、蓮子、茨實、豬肚。 如果濕氣重, 引起身體困重, 感覺乏力疲憊, 則可多用粉葛煲湯飲用。 林主任推薦一款簡單實用的祛濕湯譜:雙豆鯪魚粉葛湯, 即用扁豆、赤小豆、鯪魚和粉葛一起煲湯飲用。
健脾祛濕飲食有何忌宜
宜吃具有補脾氣作用的食物, 宜吃性平味甘或甘溫之物, 宜吃營養豐富、容易消化的平補食品。 忌吃性質寒涼, 易損傷脾氣的食品, 忌吃味厚滋膩, 容易阻礙脾氣運化功能的食品, 忌吃利氣消積, 容易耗傷脾氣的食品。
忌吃性質寒涼, 易損傷脾氣的食品, 忌吃味厚滋膩, 容易阻礙脾氣運化功能的食品, 忌吃利氣消積, 容易耗傷脾氣的食品。 如:苦瓜、冬瓜、海帶、螃蟹、鴨子等。
健脾祛濕適宜食物
1、主食及豆類的選擇
粳米、秈米、玉米、薏米、番薯、豆腐等。
2、肉、蛋、奶類的選擇
牛肉、雞肉、兔肉、狗肉、牛肚、豬肚、桂魚、烏雞等。
3、蔬菜的選擇
藕、粟子、山藥、扁豆、豇豆、胡蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、平菇等。
4、水果的選擇
葡萄、紅棗、桃、杏等。
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