絕大部分人喝的紅葡萄酒都是去外面買來的， 實際上， 大家也可以自己在家裡面釀制紅葡萄酒， 整個過程並不是很難， 首先要準備品質好的葡萄， 然後按照下列步驟操作就可以了。
1、將葡萄洗淨放入淡鹽水中浸泡兩小時（去掉爛掉的， 脫落的葡萄）， 這是為了去掉葡萄皮上的農藥和其他有害物質， 傷了皮的葡萄不要用來釀制葡萄酒， 就是怕浸泡時鹽水浸到果肉裡面去了， 影響葡萄酒的品質；
2、再用清水沖洗一遍， 再把水瀝幹；
3、將晾乾後的葡萄捏碎放入容器中；發酵過程大約一周左右（18-25攝氏度）， 隨當地溫度而定，
4、攪拌加糖， 捏碎後的24小時後加入第一次糖（葡萄的重量的5%-7%， 第4天放第二次5%-7%的糖）， 從第一次加糖到第七天發酵結束， 每天上午和下午各攪拌一次， 將浮起來的葡萄皮再攪入汁液中， 以使發酵充分；
5、當瓶中基本不再產生明顯的氣泡時， 即可準備過濾， 一般8天左右就可以了；將紗布紮成袋子狀， 然後把葡萄酒液徐徐倒入， 再將剩下的葡萄皮、籽包在紗布中， 將殘汁擠入葡萄酒液中；
6、此時的酒液有點渾濁， 密封靜置（大約一周時間）；
7、一周後加入雞蛋清然後攪拌（10斤酒液一個雞蛋清， 將雞蛋清使勁攪， 15分鐘左右， 攪成泡沫狀）， 可使酒液更清澈， 靜置一段時間，
