1晨起喝杯水
暮春氣候複雜， 不過絕大多數地區都多大風天氣， 此時人體就容易流失水分， 抵抗力就會隨之下降， 容易誘發、加重感冒與很多慢性病。 這個時候， “補”水就顯得特別重要。 一夜春眠之後， 人體內水分消耗較多， 晨起喝水不僅可補充因身體代謝失去的水分、洗滌已排空的腸胃， 還可有效預防心腦血管疾病的發生。 喝水量以250毫升為宜。
2少吃燥熱物
春季應選擇吃些低脂肪、高維生素、高礦物質的食物， 比如新鮮蔬菜， 包括薺菜、菠菜、馬蘭頭、香椿頭、蒲公英等， 這些可起到清熱解毒、涼血明目，
3飲食應“五低”
暮春飲食， 應注意考慮低鹽、低脂、低糖、低膽固醇和低刺激等5個方面。 低鹽就是少食鈉鹽， 因為鈉鹽太多會誘發高血壓病， 因此每天食鹽不超過6克；低脂也就是少食油脂， 油脂每天攝取總量不超過膳食總量的30%；低糖也就是少吃游離糖， 食糖過量也會影響人體的健康；低膽固醇是少吃含膽固醇高的動物食品，
美國一項新研究發現， 西蘭花及其他十字花科蔬菜中的一種化合物有助於防止呼吸道炎症， 從而降低哮喘、過敏性鼻炎和慢性阻塞性肺病的發病率。
加州大學洛杉磯分校研究人員表示， 這種名為萊菔硫烷(SFN)的化合物， 會刺激呼吸道抗氧化酶更好地發揮作用， 阻止受污染空氣、花粉、尾氣及香煙經過呼吸而進入人體的大量自由基。 這些自由基有損人體組織， 並會導致炎症發生。 新研究涉及65名參試者， 他們三天中吃不同分量的西蘭花芽菜或紫花苜蓿芽菜。
材料：西蘭花、蒜、鹽、雞精少許、沙拉油
做法：
1將西蘭花拆成小朵， 洗淨控幹水， 蒜切成蒜末
2鍋中倒適量水， 燒開後放沙拉油， 將西蘭花倒入水中焯熟
3鍋洗淨， 倒適量沙拉油， 將蒜末炒香
4將焯過的西蘭花倒入同炒
5加兩匙剛才焯西蘭花的水同炒， 加鹽、雞精調味， 關火
6將剛才炒過西蘭花的汁和蒜末澆在菜上
