辣椒炒麵的做法是什麼？

辣椒炒麵是生活中很多人都特別喜歡吃的麵食， 既香辣可口又不油膩， 因此深受人們的喜愛。 可是大多數人對這麼美味的辣椒炒麵的做法並不瞭解， 只能去買外賣來吃。 其實辣椒炒麵的做法是非常簡單的， 只需6步就可以完成， 完全可以自己嘗試做哦！

一、用料

雞蛋2～3， 辣椒三兩， 麵粉100g， 鹽， 雞精適量

二、辣椒炒麵的做法

1、把辣椒洗乾淨， 斜刀切

2、放入麵粉

3、打入雞蛋

4、放入適量的鹽和雞精

5、攪拌均勻

6、放油預熱， 倒入調好的材料， 翻炒至金黃即可

小貼士

油不要放少了， 因為面很吃油。

三、辣椒的營養價值：

辣椒含有豐富的維生素等，

食用辣椒， 能增加飯量， 增強體力， 改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀。 辣椒含有一種物殊物質， 能加速新陳代謝， 促進荷爾蒙分泌， 保健皮膚。 富含維生素C， 可以控制心臟病及冠狀動脈硬化， 降低膽固醇。 含有較多抗氧化物質， 可預防癌症及其他慢性疾病。 可以使呼吸道暢通， 用以治療咳嗽、感冒。 辣椒還能殺抑胃腹內的寄生蟲。

1、解熱、鎮痛：辣椒辛溫， 能夠通過發汗而降低體溫， 並緩解肌肉疼痛， 因此具有較強的解熱鎮痛作用。

2、預防癌種：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質， 它可阻止有關細胞的新陳代謝， 從而終止細胞組織的癌變過程， 降低癌症細胞的發生率。

3、增加食欲、幫助消化：辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，

增加食欲， 促進腸道蠕動， 幫助消化。

4、降脂減肥：辣椒所含的辣椒素， 能夠促進脂肪的新陳代謝， 防止體內脂肪積存， 有利於降脂減肥防病。

5、但是過多食用辣椒素會劇烈刺激胃腸黏膜， 引起胃痛、腹瀉並使肛門燒灼刺疼， 誘發胃腸疾病， 促使痔瘡出血。