每天吃一個它 好處勝過吃10個蘋果

土豆含有人體必需的碳水化合物、蛋白質、維生素、膳食纖維、礦物質元素等。 一個土豆的維A含量相當2個胡蘿蔔， 鉀含量相當於4個香蕉， 花青素含量相當於4個草莓， 而維C含量竟相當於10個蘋果。 所以， 每天吃個土豆， 勝吃10個蘋果， 生活中記得常吃哦~

土豆如今成了蔬菜明星， 被認為是世界上最偉大的食物之一。 吃了一輩子的土豆， 但你這貌不驚人的土豆， 到底有什麼神奇的功效嗎?

1降血脂

土豆中的澱粉， 叫做抗性澱粉，

2降血壓

每100克土豆含鉀高達300毫克以上， 具有防治高血壓的作用。

3控制血糖

土豆含有豐富的抗性澱粉， 它所產生的熱量約只有糖類的一半。

抗性澱粉具有防治糖尿病的性能， 抗性澱粉有較低的血糖生成指數和胰島素反應。 尤其對II型糖尿病人， 可延緩餐後血糖上升， 有效控制糖尿病情。

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