菊花有清火明目之功效， 蜂蜜有降火通便之功效， 菊花和蜂蜜同泡水喝， 不僅香甜好喝， 更能提神健身， 適合肝火旺盛、久坐疲勞的辦公人士飲用。 泡菊花蜂蜜水的時候要先把菊花泡開並且等水晾溫了以後再添加蜂蜜， 以免水溫過度造成蜂蜜營養被破壞。
菊花蜂蜜水功效
蜂蜜菊花茶尤其適合肝火旺， 便秘的朋友飲用， 對於上班一族常用電腦眼睛疲勞者來說也是一種不錯的保健飲品。
《本草綱目》中也記載菊花“性平， 味甘， 具有散風熱、平肝明目之功效”。 現代藥理分析表明， 菊花裡含有豐富的維生素A，
蜂蜜可以促使胃酸正常分泌， 還有增強腸蠕動的作用， 能顯著縮短排便時間；具有潤肺、通便、補中、解毒的功效。 如果你是肝火旺， 容易便秘， 需要排毒的話， 這個搭配很好， 因為蜂蜜潤肺、通便、補中、解毒；菊花：疏風清熱， 涼肝明目。 經常服用蜂蜜有助於消化和吸收， 能改善心腦系統的血液迴圈， 菊花茶清涼降火， 與純正蜂蜜同服， 能達到更好。
菊花蜂蜜水泡法
材料：菊花8朵、適量蜂蜜；
泡法：用開水將菊花沖泡開， 等茶水溫下降變溫之後再加入蜂蜜， 調勻即可飲用；
功效：清熱去火、清肝明目、降虛火、潤腸止燥、防治便秘等功效。
注意事項：泡蜂蜜菊花茶時最好等茶涼一些再加蜂蜜， 以免破壞蜂蜜的營養成分， 開水泡菊花茶， 然後等放溫後， 再加入蜂蜜， 這樣不會破壞蜂蜜的晶體結構， 蜂蜜的營養不會流失。
