我家的燕窩才買回來幾個月就發黴了， 燕窩發黴怎麼辦啊， 燕窩表面上有一點黃色的斑點， 但是不多， 就有幾個地方有， 媽媽看見了就一個勁說我買的時候燕窩就不是好的， 說我不會挑選燕窩， 一定要注意燕窩有真有假， 告訴我一些處理燕窩發黴的方法和挑選燕窩時如何辨別真假， 現在就和大家分享。
只有輕微黴點的燕窩， 可以將發黴的部位除去， 再將燕窩洗淨烘乾， 還是可以吃的， 不影響效果。 如果是大面積發黴的燕窩， 建議直接丟棄， 畢竟身體健康才是最重要的。 燕窩最好放在通風乾燥的地方保存，
燕窩發黴最常見的為有黴味,長毛,然後是發黑發黃或者發綠
1、看外觀 外觀飽滿， 賣相好的基本上都是進行過加膠處理的， 連看不都不要看， 肯定是假的。 試想一下， 燕窩是金絲燕做的窩， 多少都會帶一些燕毛或是樹枝等雜質， 再經過人工挑撿後怎麼可能會那麼完美。
2、看大小對比價格 單盞燕窩基本上都在3.8~8克之間。 價格也是根據盞型的大小跟採摘時間來定的!打比方：藥店或是專賣店的單盞燕窩在5克之間， 而售價在50元/克左右， 售貨小姐還跟你說：“如果要買的話可以給你打個內部員工價"之類的話語， 那可想而知燕窩的品質也好不到哪裡去,肯定是有做一些手腳。
3、看包裝、保存 好的燕窩可以在常溫下保存三年， 無需要放到冰箱或是真空包裝。 如果售貨小姐跟你說：”燕窩買完後一定要放到冰箱裡去保存”， 而且還規定你要在一定時間內吃完， 要不會影響燕窩的營養價值之類的話。 那這種燕窩肯定是加了膠或是摻了水， 以達到增重的目的。 真空包裝的也是如此!
4、聞味道 燕窩本身有淡淡的清香， 如果聞到很濃烈的腥味或是怪味的話， 肯定是有問題的燕窩。 不是化學漂白過就是加過膠什麼的。
綜上就是我剛剛瞭解到了燕窩發黴怎麼辦的處理方法及怎麼辨別燕窩的真假。 和我一樣不懂的朋友趕緊來看看， 燕窩有豐富的蛋白質， 對一家老小的身體都有好處，
