血糯米又叫紫紅米、桃花糯等， 營養價值較高。 血糯米有補血益氣的功效與作用。
目錄 簡介 營養價值 食療功效 飲食宜忌 血糯米簡介
血糯米是帶有紫紅色的種皮的大米。
血糯米
紫紅糯米又稱紫紅米、香紅蓮、血糯、桃花糯等， 營養價值比精米、糙米、秈米都高。 因其含有鐵質， 所以顏色呈紫紅色。
天然的血糯米經過溫水浸泡後， 由於種皮的紅色素被水溶液慢慢溶解， 會逐漸出現紫紅色水溶液， 隨時間延長， 紅色越來越濃。 並在煮熟後， 紅色種皮會與胚（米粒）分離。
血糯米營養價值
紫紅糯米味道柔而香甜，
血糯
血糯米的功效它具有養肝、養顏、澤膚等功效， 適用於營養不良、面色蒼白、皮膚乾燥及身體瘦弱者食用。 年輕女性不妨適當食用血糯米， 以起到養顏護膚的作用。
血糯米食療功效
紅色的血糯米，
入心經。
按照中醫學說，
心主血，
也就是說它的功效和滋補氣血有關係。
服用血糯米可以借助收斂的功效，
輔助治療月經過多症。
血糯米
用它熬成的米粥晶瑩透亮， 有補血益氣之功效。
血糯米飲食宜忌
一般人皆可食用。
民間向來把紫紅糯米用作產婦、體弱多病者的營養保健品，
紫紅糯米
每餐50克， 煮粥食用， 能更好地發揮紫紅糯米的營養功效。
需要注意的是，
