冬瓜海帶湯是一道由減肥作用的美食， 主要選擇的是新鮮的冬瓜去掉皮以後， 把冬瓜肉切成方塊狀， 準備的主要配料有薑絲和雞精， 還有一定的食鹽， 因為不要放太多的調料， 這裡面沒有肉， 都是一些蔬菜， 所以適當的調味即可。
材料
主料:冬瓜 海帶
配料:鹽 薑絲 雞精
做法
做法一
1.將水倒入鍋中， 放入海帶煮45~50分鐘。
2.將冬瓜去皮切成約1.5釐米的厚度放入湯中， 再煮至冬瓜軟熟(可以在這個時候加入薑絲， 防寒)。
3.將少許鹽和雞精放入湯中調味， 起鍋， 即可做到色香味俱全。
(此道菜簡單易做， 要注意的是海帶和冬瓜都是寒涼的食物，
做法二
主料:冬瓜100g、海帶100g;
調料:食鹽適量、香油適量、白醋適量、蒜苗適量;
做法:
1.將冬瓜和泡發好的海帶切成片。
2.鍋內燒適量的水， 將海帶放進去煮開， 瞥去表面的浮沫。
3.水開後放冬瓜， 滴幾滴白醋。
4.再次煮開後小火燜十分鐘， 撒上蒜苗段， 滴入芝麻油即可。
做法三
主料:冬瓜200g、海帶150g;
調料:食鹽適量、薑片適量;
做法:
1.冬瓜海帶洗淨切好備用。
2.鍋內加適量的水， 放入薑片燒開。
3.放入海帶和冬瓜， 大火燒， 去浮沫。
4.小火煮至冬瓜透明， 海帶熟， 調味即可。
