紅棗也是大棗, 對很多人而言, 紅棗主要用於滋補, 絕大多數的人還喜歡用紅棗熬粥。 吃紅棗雖然對身體有好處, 但是要注意用量, 紅棗吃太多也是容易上火的, 可以用紅棗煲湯, 效果比較好。
1.紅棗滋補, 但性熱, 因此紅棗吃多了容易上火。 建議, 大棗與蓮子和銀耳一起煲湯喝, 可以達到既能滋補又不上火的目的。 秋季是紅棗豐收的季節, 也是吃棗的好時候, 棗不僅好吃, 而且營養豐富, 其中維生素C含量最高,每100克中有243毫克的維生素C.遠遠高於其他的果類食品。
2.一般而言, 紅棗中鮮棗的一樣價值是最高的,
3.紅棗可以經常食用, 但不可過量, 否則會有損消化功能、便秘等症。 此外, 紅棗糖分豐富, 尤其是製成零食的紅棗, 不適合糖尿病患者吃, 以免血糖增高, 使並病情惡化。 如果吃得太多紅棗, 又沒有喝足夠的水, 會容易蛀牙。 紅棗含有蛋白質、多種氨基酸、胡蘿蔔素、維生素A、B2、C、P、鐵質、鈣質、磷質等, 對肝臟有益。