多大的寶寶可以喝牛奶 喝牛奶勿進入5大誤區

牛奶是最適合寶寶的飲品， 其中所含有的蛋白質和各類營養素都是寶寶生長所需要的， 但是在給寶寶選擇牛奶時， 爸爸媽媽也要遵循要點， 這樣才能保障寶寶的飲食健康。 下面我們看看嬰兒喝牛奶家長要注意哪些誤區？

多大的寶寶可以喝牛奶？

通常說來， 在1歲以內的寶貝最好不要喝牛奶， 因為牛奶中含有大量的蛋白質、礦物質， 而複合不飽和脂肪酸和微量元素又太少， 因此不容易被寶貝細嫩的腸道所消化、吸收， 也不利於寶貝生長發育。 此外， 牛奶還可能是奶蛋白過敏的誘因。

6個月以上的寶貝可以讓他慢慢適應牛奶，

前提是寶貝在喝過牛奶後沒有出現過敏的跡象。 先從一小勺開始， 再逐漸增加到用牛奶煮穀物粥。 當寶貝長到2歲的時候， 就可以定期給他吃牛奶和乳製品了， 一天大約300～350克。

嬰兒喝牛奶勿進入誤區

誤區之一：加糖越多越好。

牛奶加糖的目的， 是增加碳水化合物所供給的熱量， 但加糖必須定量， 一般是每100毫升牛奶加蔗糖5~8克。 過多的糖進入嬰兒體內， 會將水分瀦留在身體內， 結果肌肉和皮下組織變得鬆軟無力。 這樣的嬰兒看起來很胖， 但身體抵抗力卻很差。 過多的糖貯存在體內， 還成為齲齒、近視、動脈硬化等疾病的危險因素。

誤區之二：隨意用“優酪乳飲料”來餵養嬰兒。

“優酪乳”雖是一種有助於消化的保健飲料，

但不能隨意用來餵養嬰兒。 這是因為， “優酪乳”中的乳酸菌雖能抑制和消滅很多病原菌， 但同時亦破壞了對人體有益的正常菌群的生長條件， 還會影響正常的消化功能， 尤其是患胃腸炎的嬰幼兒及早產兒， 如果給他們喝過多的“優酪乳”， 可能會引起嘔吐和壞疽性腸炎。

誤區之三：在牛奶中添加米湯、稀飯

牛奶中含有維生素A， 而米湯和稀飯主要以澱粉為主， 它們中含有脂肪氧化酶， 會破壞維生素A。 孩子特別是嬰幼兒， 如果攝取維生素A不足， 會使嬰幼兒發育遲緩， 體弱多病。 所以， 即便是為了補充營養， 也要將兩者分開食用。

誤區之四：牛奶必須煮沸

通常， 牛奶消毒的溫度要求並不高， 70℃時用3分鐘， 60℃時用6分鐘即可。

如果煮沸， 溫度達到100℃， 牛奶中的乳糖就會出現焦化現象， 而焦糖可誘發癌症。 其次， 煮沸後牛奶中的鈣會出現磷酸沉澱現象， 從而降低牛奶的營養價值。

誤區之五：以煉乳代替牛奶

煉乳是一種牛乳製品， 是將鮮牛奶蒸發至原容量的2/5， 再加入40%的蔗糖裝罐製成的。 有人受凡是濃縮的都是精華”的影響， 便以煉乳代替牛奶。 這樣做顯然是不對的。 煉乳太甜， 必須加5～8倍的水來稀釋。 但當甜味符合要求時， 往往蛋白質和脂肪的濃度也比新鮮牛奶下降了一半。 如果在煉乳中加入水， 使蛋白質和脂肪的濃度接近新鮮牛奶， 那麼糖的含量又會偏高。

嬰兒喝牛奶的正確方法

第一， 選低溫冷藏的。

相比常溫放置的超高溫純牛奶， 需要冷藏銷售的巴氏純牛奶殺菌溫度更低，

能夠更好地保持牛奶原有的營養成分。 需要特別強調的一點是， 很多超高溫的純牛奶也被商家放置在低溫冷櫃中進行高價銷售， 這就要爸爸媽媽們注意了， 給寶寶選擇時一定要看清楚， 最簡單的方法就是看保質期， 超過6個月的一般都是超高溫奶。

第二， 選配料為生牛乳的。

現在市場上有以生牛乳為原料的純牛奶， 也有以奶粉為原料的還原奶。 還原奶在產品包裝上會進行顯著的標明， 通常具有較長的保質期， 其中的營養成分不如生牛乳生產的好， 所以最好給寶寶選擇以生牛乳為原料的牛奶。

原料不同往往營養價值不一樣， 但並不代表著還原奶沒有營養。 如果寶寶不適應純牛奶，

那麼能夠適當的提供還原奶還是可以為寶寶飲食加一道營養的。

第三， 優選全脂奶。

牛奶的營養主要為脂肪、蛋白質、維生素和礦物質。 脫去脂肪的純牛奶， 其脂溶性維生素、有益脂肪酸都沒有了， 營養也大打折扣。 為了控制脂肪攝入而放棄全脂奶是不理智的。 牛奶蛋白質屬於優質蛋白質， 每份產品中蛋白質越高， 說明原料乳的品質也越好。

第四， 優選本地奶源。

考慮到純牛奶的運輸和安全性， 本地奶源的物流環節少， 冷鏈有保證， 產品品質也更能保證。 而進口純牛奶均為超高溫純牛奶， 相比巴氏純牛奶並無營養優勢， 價格貴了不少， 性價比顯然不高。