現在的社會， 血壓高的發病率也是越來越高了， 血壓高對我們的生活會造成很大的影響， 而且現在這一疾病也越來越年輕化。 高血壓患者要多注意日常的飲食才行， 因為血壓的高低與飲食有很大的關係。 那麼， 高血壓患者日常飲食原則如何呢？
高血壓應該如何飲食？
1、多優質蛋白：據研究優質蛋白與血壓水準呈負相關。 所以適量食用富含優質蛋白的食物：如豆製品、奶類、瘦肉、魚、蛋等， 對我們血壓的控制也是有益的。
2、多鉀和鈣：鉀直接擴張血管， 使尿鈉排出增加；鈣攝入量低可以增強高鹽膳食對血壓的作用。
3、多吃蔬菜和水果：蔬果中富含豐富的膳食纖維、維生素、礦物質、植物化學物質等， 如維生素C、鈣、鎂、鉀等對血壓控制是非常有幫助的。
4、少鹽：少鹽是高血壓患者最直接、最有限的控制方法， 2007年世界衛生組織推薦：高血壓人群食鹽攝入量≦3克。 注意調味品和一些零食中的隱形鹽、少吃醃制食品、少吃火腿和臘肉、儘量不吃剩菜和不新鮮的蔬菜、儘量選擇低鈉鹽、嘗試吃無鹽餐等等。
5、少脂肪：據研究飽和脂肪的攝入量與高血壓呈正相關。 所以不僅要控油（每天25-30克）， 還要控制一些肥肉、黃油、乳酪裡的飽和脂肪酸的攝入量。
6、少膽固醇：高血壓人群膽固醇的攝入量應≦300mg。 一般來說， 吃一個正常大的雞蛋（250mg）再加上一塊掌心大的瘦肉， 一天膽固醇的攝入量就夠了。 警惕這些高膽固醇食物：如動物內臟、鹵煮、肥肉等。
7、定時定量， 少食多餐：吃飯不宜過飽， 飯後適當活動。 高血壓多發生於老年人和肥胖者， 吃飯七成飽可以減輕胃腸的負擔， 使體重保持在理想範圍以內。 這對控制血壓和血脂的升高以及改善患者的自覺症狀很有好處。
8、提倡吃穀薯類食物：如澱粉、麵粉、米、紅薯等。 特別是玉米麵、燕麥、蕎麥、小米等含膳食纖維較多的食物等促進胃腸道蠕動， 有利於膽固醇的排除。 少進食含單糖和雙糖類食物， 如蔗糖、果糖等， 以防止血脂增高。
推薦中醫食療小偏方
偏方一：海帶根治高血壓， 將海帶根曬乾粉碎成末， 每次服6至12克， 每日1至2次， 溫水送服。 本方清熱利水， 祛脂降壓。
偏方二：玉米須治高血壓， 將玉米須60克曬乾， 洗淨加水煎。 每日飲3次。 本方降壓， 利水。
偏方三：山楂汁治高血壓， 鮮山楂10枚， 白糖30克。 山楂搗碎加糖煎煮至爛， 吃山楂飲湯， 每日1次。 或山楂樹葉10克， 水煎代茶飲。
偏方四：芹菜治血壓， 芹菜500克（段）、苦瓜60克（片）， 二者同煮湯飲。 或者芹菜200克洗淨， 用沸水燙2分鐘， 切碎用紗布絞汁， 用砂糖調服， 每日2次。 此方降血壓， 平肝、鎮靜、解痙、止胃吐、利尿等， 對眩暈頭痛病、顏面潮紅、精神興奮的高血壓患者適用。
高血壓適宜菜譜有什麼？
1、胡蘿蔔粥
食材：鮮胡蘿蔔120克， 粳米100克。
做法：將粳米淘洗乾淨， 放入鍋中加水煮沸；胡蘿蔔切碎，
功效：粳米能提高人體免疫功能， 促進血液迴圈， 從而減少高血壓的機會
2、綠豆海帶粥
食材：綠豆、海帶各100克， 大米適量。
做法：海帶切碎與綠豆和大米同煮成粥。
功效：清熱解毒， 降壓。 適用于原發性高血壓病等。
3、芹菜粥
食材：芹菜連根120克， 粳米250克， 鹽、味精各適量。
做法：將芹菜連根洗淨， 切成2釐米長的段， 放入鋁鍋內， 把粳米淘洗乾淨， 放鍋內， 加水適量。 用旺火燒開， 然後移文火上煎熬至粳米爛成粥， 在粥內放鹽、味精即成。
功效：清肝熱、降血壓、祛風、利濕、調經、降脂等。
4、荷葉粥
食材：新鮮荷葉1張， 粳米100克， 冰糖適量。
做法：將鮮荷葉洗淨煎湯， 再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。
功效：清暑利濕， 升發清陽， 止血， 降血壓， 降血脂。 適用于高血壓、高脂血症、肥胖病以及夏天感受暑熱致頭昏腦脹、胸悶煩渴、小便短赤等症狀。
