檸檬魚片是比較常見的美食， 營養價值高， 入口也很香醇， 所以是比較受人歡迎的， 一般在做的時候需要， 準備的是一些精鹽， 還有胡椒粉和檸檬汁， 經過醃制以後做出的口感會更加美味。
烹飪方法
1. 將魚肉切成10片， 抹上精鹽、胡椒粉和檸檬汁醃制片刻
2. 將麵粉、雞蛋加適量水調成雞蛋糊
3. 鍋內注油燒至五成熱， 將醃好的魚片蘸上麵粉、雞蛋糊和麵包糊
4. 下鍋炸至金黃色， 撈出控淨油， 碼在烤盤內
5. 放入烤箱內用180度的溫度略烤取出
6. 澆上熱黃油即可食用。 檸檬魚片製作提示本品有油炸過程， 需備植物油約500克。
營養分析
草魚：草魚含有豐富的不飽和脂肪酸， 對血液迴圈有利， 是心血管病人的良好食物草魚含有豐富的硒元素， 經常食用有...
雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質， 其蛋白質是自然界最優良的蛋白質， ...
小麥麵粉：麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質， 有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效...
黃油：黃油的主要成分是脂肪， 其含量在90%左右， 剩下的主要是水分、膽固醇， 基本不含蛋白質。 孕婦， 肥胖者忌食。
食物相克
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃與兔肉、柿子同食導致腹瀉同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
