霜淇淋絕對是現在年輕人最喜愛的食物之一， 尤其是小孩子更是歡喜得不得了， 但是作為家長也會擔心孩子吃外面的冰淇淋， 在健康衛生問題上會存在問題， 所以其實我們可以自己來瞭解一下霜淇淋的製作方法。
做冰淇淋其實有簡單的家庭製作方法， 需要蛋黃、奶油、白砂糖、巧克力醬， 保鮮盒這些材料， 準備好就可以開始動手了， 要先將糖加到蛋黃裡面攪拌， 然後加入水中煮沸到90度左右， 把糖水再加到蛋黃液中煮沸， 之後再加入巧克力攪拌。 然後把打發好的淡奶油加入蛋黃液裡面攪拌，
因為是自己製作的霜淇淋知識， 不僅僅是衛生問題得到保障， 在營養健康問題上也是比較有保障的， 冰淇淋是富含優質蛋白以及高糖高脂的食物， 還有氨基酸、鈣等這些營養物質， 有一定的調節生理機能的效果， 其實對我們的人體健康是有益的。
但是任何食物都會有它的飲食禁忌， 冰淇淋不能夠吃得過多， 進食不能過快， 因為容易刺激內臟血管， 而導致局部出現貧血， 或者減弱胃腸消化功能問題， 尤其是對小孩子來說， 還可能會引起腹痛， 胃腸炎， 因此作為家長也要監督孩子。
