眾所周知， 烏雞是雞中比較營養而珍貴的， 用於滋補身體效果是尤為顯著。 玉米作為生活中常見食物， 不僅可以直接食用， 用來煲湯更是不錯的遠的。 玉米烏雞湯是滋補型湯品， 做法難度一般， 可以嘗試。
做法一
主料：烏雞600g、玉米100g；
輔料：枸杞適量、鹽適量、桂圓適量、棗適量、茯苓適量、赤豆適量、三七花適量、陳皮適量、薑適量、胡蘿蔔適量、蔥適量、枸杞適量、黨參適量
1.烏雞去頭， 洗淨備用。
2.準備的煲湯的藥材。 有黨參、三七花、枸杞、大棗、桂圓、當歸、茯苓、赤豆。
3.再加些陳皮， 將上面的藥材一同洗淨， 備用。
4.將上面的藥材用紗布包裹起來，
5.烏雞， 切成大塊， 用水焯一下。 中間放些料酒去腥。
6.焯好的烏雞， 再涼水下鍋， 將藥材包， 薑， 蔥， 胡蘿蔔， 一同下入鍋。
7.開鍋後， 將玉米下入鍋內。 小火煲2個小時左右。
8.出鍋前， 撒上些鹽， 調好味道。 這樣貌似簡單很滋補的一道“玉米烏雞湯”就做好了， 湯很鮮， 喝起來很舒服的呀。
做法二
1.玉米洗乾淨， 切段備用
2.烏雞洗乾淨， 切段備用
3.紅棗(去核),蜜棗， 沙參， 玉竹， 薑片洗乾淨備用
4.全部東西放進鍋裡煮， 大概煮2小時左右
5.煮好去掉表面的雞油， 加點鹽就可以享用了
做法三
1.玉米500克，
2.玉米冼淨切段
3.香葉， 桂皮， 八角， 黃氏， (這四種香料不愛吃可以不放， 因俺家愛吃這香味。 ）
4.2斤左右的烏雞去毛和內臟冼淨，
5.將處理好的雞切大塊
6.將切好的雞肉放進鍋裡， 加入適量的清水煮開， 撈出浮末。
7.加入調料和玉米段，
8.蓋好鍋蓋高壓15---20分鐘。
9.燉好的玉米烏雞湯，
10.裝入碗裡， 撒上蔥末即成。
