蜂蜜南瓜蛋糕是一道十分美味的小甜品， 不僅味道可口， 其中營養價值豐富， 因為加入南瓜和蜂蜜， 可以補充身體所需要的營養成分和微量元素， 是一道老少皆宜的小食品， 做法簡單， 而且十分節省時間， 下面讓我們看一下具體做法。
食材明細；南瓜200g， 牛奶一袋， 酵母粉適量， 麵粉500g， 蜂蜜適量
將南瓜去皮切塊， 放入電壓力鍋中蒸熟
將蒸熟的南瓜放入料理機， 加入牛奶， 把南瓜打成濃湯， 加入酵母、麵粉、蜂蜜攪拌成均勻的麵糊
將麵糊置於室溫下發酵2小時左右， 直到麵糊中出現蜂窩狀孔洞， 即發酵完成
將烤箱預熱， 將麵糊加入烤盤中， 放入預熱的烤箱中， 190度， 35分鐘左右
時間到後， 取出切塊裝盤
也可放入紙杯中烤制
吃南瓜的好處
南瓜又稱番瓜、倭瓜、飯瓜， 它營養豐富， 含蛋白質、脂肪、碳水化合物和維生素、胡蘿蔔素以及
鈣、磷、鐵等。 尤其是胡蘿蔔素和維生素Ｃ含量在瓜類中都較高。
現代研究發現， 人體缺乏微量元素鈷是導致高血脂、冠心病、糖尿病的原因之一。 每公斤南瓜中鈷
的含量高達126毫克， 居各類糧食、蔬菜的首位。 因此經常服食南瓜， 能增加體內胰島素釋放量，
促使糖尿病患者胰島素分泌正常化， 對降低血糖有意想不到的療效。
南瓜中的纖維素含有豐富的果膠。 果膠進入人體後， 可以和多餘的膽固醇粘結在一起， 排出體外，
降低血清中膽固醇含量， 起到防治動脈粥樣硬化的作用。
中醫學認為， 南瓜味甘性溫， 有補中益氣、潤肺化痰、消炎止痛、解毒殺蟲的效用。
