生菜以及白菜， 我們在平時生活當中都會吃得到， 而實際上這兩種食物都有一定的減肥作用， 能夠幫助我們消除多餘的脂肪， 同時還可以補充人體所需的一些維生素， 富含粗纖維， 利尿通便。
1、生菜：生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多， 有消除多餘脂肪的作用， 故又叫減肥生菜。 因其莖葉中含有萵苣素， 故味微苦， 具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。 生菜中含有甘露醇， 有利尿和促進血液迴圈的作用。 生菜中還含有一種“干擾素誘生劑”， 可刺激人體正常細胞產生干擾素， 從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
2、白菜中含有B族維生素、維生素C、鈣、鐵、磷， 白菜中微量元素鋅的含量也是非常高的。 中醫認為白菜其性微寒無毒， 經常食用具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。 白菜也含有豐富的粗纖維， 不但可以起到潤腸的作用， 還有促進排毒的作用， 可以刺激腸胃蠕動， 促進大便的排放， 可以有改善消化不好的人。 經常吃一些白菜， 還可以起到預防腸癌的良好作用。 經常吃白菜還可以預防乳腺癌的發生， 白菜中含有的微量元素， 他們能幫助分解同乳腺癌的聯繫的雄激素。 美國紐約激素研究學家也表明常吃白菜， 可以預防乳腺癌的發生。
3、 橄欖油：可以給任何烹怔物增添獨特風味， 從淺淡到濃烈，
4、大蒜：大蒜被譽為“廣譜抗菌素”， 因為大蒜揮發油中所含的大蒜辣素等具有明顯的抗炎滅菌作用， 其殺菌能力可達到青黴素的十分之一， 對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用， 可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。 同時大蒜還具有調節人體胰島素、防癌抗癌、抑制癌腫、降低血脂、防止血栓、延緩衰老、預防鉛中毒等功效。
