苦瓜作為生活中常見蔬菜, 營養功效是非常豐富的。 苦瓜口味苦澀, 但是清熱效果佳。 苦瓜雖然對身體好, 但是任何食物都是相生相剋的, 吃苦瓜的時候有些食物是不能碰的。 那麼, 苦瓜與什麼食物相克。
1、苦瓜與沙丁魚相克
苦瓜與沙丁魚是兩種相克的食物, 因為這兩種食物一起食用以後, 會讓人體一些細胞特別敏感, 產生嚴重的過敏症狀, 特別是那些過敏性體質的人群, 是不能把苦瓜和沙丁魚一起食用的。
2、苦瓜與花生相克
苦瓜是一種性質寒涼的食材, 而花生則是一種油脂含量很高的食材,
3、苦瓜和排骨相克
苦瓜和排骨是兩種相克的食物, 因為苦瓜中有大量的草酸存在, 而排骨中則有大量的鈣質存在, 兩者相遇以後, 會產生一些草酸鈣, 這種物質不能被人體吸收, 會在人體積存, 慢慢形成結石, 對人們的身體健康危害很大。 另外苦瓜與山竹也是相克的兩種食物, 它們同時食用會誘發人體的多種不適。
4、其他
蕺菜(魚腥草)與苦瓜同食易傷脾胃.排骨與苦瓜食物相克,苦瓜和韭菜共食,會影響營養的吸收.苦瓜不宜與辣椒同服.山藥與甘遂不要一同食用;也不可與鹼性藥物同服.