粽子是用什麼做的？

粽子是南方一種比較常見的美食， 不過在南方肉粽子是比較常見的， 不過肉粽子的做法比較多， 完全可以根據自己的口味來調製餡料。 下面介紹粽子的常見做法。

肉粽子的材料

糯米， 粽葉， 棗， 豬肉， 澱粉， 糖， 酒， 鹽， 醬油

肉粽子的做法

1.先把粽葉之前就煮好洗淨， 泡上.豬肉切成小丁， 加入澱粉， 醬油， 鹽， 糖和白酒醃制幾個小時入味。

2.糯米洗淨泡上一天。 粽葉對折成漏斗型， 加入米和肉包上系緊， 防止煮的時候露餡。

3.還可以包棗和花生的， 包法同樣。

4.都包好後放到大鍋里加水末過粽子， 小火煮二個小時左右即可。

肉粽子的小訣竅

包好的粽子要用清水泡著， 經常換水， 不容易壞， 吃的時候還可以煎著吃。 或是涼著粘糖吃。