膠原蛋白的這個東西， 相信大多數人都比較喜歡的就是美容養顏， 一般大家有的還會口服膠原蛋白， 主要就是為了能夠增加皮膚的嫩滑和光澤， 食物中含有膠原蛋白的， 主要就是一些豬蹄， 雞爪， 還有就是肉皮等等， 這些膠原蛋白含量都比較豐富。
一.黃豆豬蹄
原料：豬蹄,黃豆,蔥,薑,八角,糖,鹽,雞精。
製作步驟：
1.在做這道菜之前呢， 需將黃豆提前浸泡半天， 忘了可就吃不成了~
PS:豬蹄在超市或者菜市場都可以買到， 不過記得要讓師傅幫忙切好， 因為家用的菜刀是切不動的。
燒一小鍋水， 將洗好的豬蹄放在水中過10-20秒。
2.鍋內下油， 待油熱時下生薑片、蔥段， 八角， 豬蹄爆炒， 然後加醬油， 料酒翻炒下。
3.加水沒過豬蹄， 大火燒開。 然後轉小火， 燒二十分鐘左右。
4.加入黃豆大火燒開， 加些糖， 鹽。 然後小火慢慢煨了， 直到豬蹄爛為止。 沒有熟的話可以再加些水， 繼續煨一下， 黃豆也一定要熟哦！
5.放入味精， 蔥花， 出鍋即可。
含膠原蛋白最多的食物
二.紅燒雞翅
原料：雞翅（最好是翅中， 如果是用全翅， 要把翅根、翅中、翅尖分開）薑片、蔥片、幹辣椒、八角、十三香、白糖、鹽、老抽、料酒、味精
製作步驟：
1.油鍋內放入白糖， 炒到白糖融化-起泡變成金黃色時， 放入洗乾淨的雞翅。
2.中火翻炒， 直到每塊雞翅都均勻的裹上糖漿。 放入一些熱水， 水量到淹沒雞翅就行。
3.接著加入調味料，
4.大火燒一兩分鐘後， 改中火慢燉， 直至把雞翅燉爛， 湯汁變少時改大火把汁收濃， 裝盤即可。
