番茄炒山藥的做法是什麼？

山藥在生活中屬於一種補品， 山藥具有補肺,固精,健脾的功效。 對於肺虛咳嗽腎虛遺精脾胃虛弱等都有不錯的治療效果。 同時， 山藥對一些減肥人士來說也是一種天然的減肥食物， 下面就來介紹番茄炒山藥的做法。

它含有足夠的纖維， 食用後就會產生飽脹感， 從而控制進食欲望。 其次， 山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品， 可以放心地多加食用而不會有發胖的後顧之憂。

材料：番茄200克、山藥400克、味精3克、鹽5克、大蔥5克、薑5克、植物油10克。

做法：

1.山藥去皮洗淨， 切菱形片。 番茄去皮， 切小塊。 蔥薑切末。

2.鍋內加水燒開，

3.鍋中加油燒熱， 爆香蔥薑末， 先炒爛番茄， 再加山藥和味精、精鹽， 炒勻裝盤即可。