有流言提到：總是太晚進食， 會增加患胃癌的風險。 吃夜宵對胃的傷害非常大， 因為胃黏膜上皮細胞的壽命很短， 約2~3天就要再生一次， 再生過程一般是在夜間胃腸道休息時進行。 經常在夜間進餐會使胃黏膜得不到及時修復， 甚至破壞胃黏膜。
吃夜宵患胃癌？沒有證據支持
流言中提到的理論解釋沒什麼道理， 那麼又有沒有研究資料提示吃夜宵和胃癌風險有關呢？答案也是沒有。 目前還沒有研究將進食時間晚（以及進食到睡眠之間的時間間隔短）與胃癌風險聯繫起來。
在提及胃癌的風險因素時，
胃病開始癌變的四個信號：
信號一：疼痛性質的改變， 胃潰瘍為飽餐痛， 疼痛在飯後半小時至2小時出現， 至下次進餐前疼痛消失。 一旦疼痛性質發生了改變， 成為持續性的無規則的腹部疼痛或者有所減輕， 應警惕。
信號二：明顯消瘦， 胃潰瘍病人短期內出現容易勞累、疲憊、乏力、食欲減退， 以及出現消化不良性的腹瀉， 特別在進食肉類食物之後腹瀉隨之加重， 噁心、嘔吐、吐隔宿食或暗紅色食物， 對食物中的營養物質有消化吸收障礙，
信號三：出現上腹飽滿、膨脹， 胃潰瘍一般不會形成腹部包塊， 如果在心窩部摸到包塊， 質硬， 表面不光滑， 迅速增大， 按壓有疼痛， 放射到背部、左腰部、肚臍部、胸部、心前區， 甚至胸骨後。 隨包塊的增大， 嘔吐也隨之加重， 此種情況大都是發生了惡變。
信號四：無法解釋的黑便， 如果潰瘍病人出現了無法解釋的黑便， 或者大便潛血試驗結果持續呈陽性， 並且發生嚴重貧血， 這些現象均表明， 胃潰瘍可能正在惡變。
胃癌食療方：
（1）蔗薑飲
甘蔗、生薑各適量。 取甘蔗壓汁半杯， 生薑汁1匙和勻燉即成。 每週2次， 燉溫後服用， 具有和中健胃作用， 適宜胃癌初期用。
（2）紅糖煲豆腐
豆腐100克， 紅糖60克， 清水1碗， 紅糖用清水衝開， 加入豆腐， 煮10分鐘後即成。 經常服食， 具有和胃止血， 吐血明顯者可選用此食療方治療。
（3）陳皮紅棗飲
桔子皮1塊， 紅棗3枚。 紅棗去核與桔子皮共煎水即成。 每日1次， 此食療方行氣健脾， 降逆止嘔、適用於虛寒嘔吐。
（4）萊菔粥
萊菔子30克， 粳米適量。 先將萊菔子炒熟後， 與粳米共煮成粥。 每日1次， 早餐服食， 此藥方消積除脹， 腹脹明顯者可選用。
（5）陳皮瘦肉粥
陳皮9克， 烏賊魚骨12克， 豬瘦肉50克， 粳米適量。 用陳皮、魚骨與米煮粥， 煮熟後去陳皮和烏賊骨， 加入瘦肉片再煮， 食鹽少許調味食用。
