冠心病腸癌 晚餐吃錯小心誘發7大疾病

繁忙的都市人， 為了和時間賽跑， 早餐、午餐隨便吃， 一天下來所有的虧空就等晚餐補充了。 於是。 晚餐成了人們眼中的正餐， 諸多應酬、會談、聚會等活動統統安排在晚餐進行。 其實， 晚餐是很重要的， 決定著你的體重和壽命。 有一位美國營養學家說過：“晚餐的作用， 四分之一是維持生命， 四分之三是維持醫生的收入。 ”

有科學研究發現， 很多疾病發生的原因之一， 就是來自晚上不良的飲食習慣和飲食結構。 所以， 如果晚餐吃錯了， 可能會導致以下慢性疾病纏身：

1、冠心病。 晚餐經常攝入過多熱量， 可引起血膽固醇增高，

過多的膽固醇堆積在血管壁上， 久而久之就會誘發動脈硬化和冠心病。 晚餐的盛食、美食、飽食及過遲吃晚飯都是引發心血管疾病的主要原因之一。

2、高血脂、高血壓。 大量的臨床醫學和研究資料證實， 晚餐經常進食葷食的人比經常進食素食的人， 血脂一般要高3至4倍。 而患高血脂、高血壓的人， 如果晚餐經常進食葷食， 等於火上加油， 使病情加重或惡化。

3、肥胖症。 90%的肥胖者緣於晚餐吃太好、吃太多， 晚上活動量小， 能量消耗低， 多餘的熱量在胰島素的作用下大量合成脂肪， 日積月累， 肥胖也就形成了。

4、尿道結石。 研究認為， 尿道結石與晚餐太晚有關。 這是因為尿道結石的主要成分是鈣， 而食物中含的鈣除一部分被腸壁吸收外，

大部分排出體外。 據測定， 人們排尿高峰一般在飯後4至5小時。 如果晚餐過晚， 當排鈣尖峰期到來時， 已進入睡眠中。 於是尿液滯留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中， 不能及時排出體外， 致使尿中的鈣不斷增加， 很容易沉積下來形成結晶體， 長期積累就容易形成結石。

5、腸癌。 晚餐過飽， 必然有部分蛋白質不能被消化吸收， 這些物質在腸道細菌的作用下， 產生一種有毒有害的物質， 再加之睡眠時腸壁蠕動減慢， 相對延長了這些物質在腸道的停留時間， 促進大腸癌的發生。

6、神經衰弱。 中醫認為"胃不和臥不安"， 晚餐過飽， 必然造成胃腸負擔加重， 緊張工作的資訊不斷傳向大腦， 使人失眠、多夢等， 久之易引起神經衰弱等疾病。

7、急性胰腺炎。 如果晚餐暴飲暴食， 容易誘發急性胰腺炎， 使人在睡眠中休克， 若搶救不及時， 往往危及生命。

因此， 為了健康著想， 晚餐一定要注意定量， 以少為好， 飲食上以清淡低脂為主， 切不可狂飲暴食。 其次， 晚餐最好睡覺之前5小時內進行， 千萬不要太遲。