很多人在平時都有吃過柚子， 柚子也是分不同品種的， 白色的果肉是比較常見的一種， 紅色的果肉是比較受歡迎的一種， 這個果肉的柚子叫紅柚子， 營養價值要比普通的柚子高一些， 其中能夠清涼敗火又可以補充維生素， 對身體有著一定的功效。
柚子， 果肉有紅色和白色之分。 白色的多為傳統琯溪蜜柚， 而紅肉蜜柚是琯溪蜜柚變株選育而成的。
紅肉蜜柚不僅含有琯溪蜜柚中所有的營養成分， 而且其所含的天然色素 對人體的保健作用更強。 其中的黃酮類化合物對預防心血管疾病有益處，
另外， 紅肉蜜柚還有助於保護視力。
紅柚子有去火涼血的功能 含有很多維生素A和C哦 柚子不但營養價值高， 而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效， 紅心柚子可促進傷口癒合， 對敗血病等有良好的輔助療效。 此外， 由於柚子含有生理活性物質皮甙， 所以可降低血液的黏滯度， 減少血栓的形成， 故而對腦血管疾病， 如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。 而鮮柚肉由於含有類似胰島素的成分， 更是糖尿病患者的理想食品。 祖國醫學也認為， 柚子味甘酸、性寒， 具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效， 能治食少、口淡、消化不良等症，
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