菜粥是很多寶媽們在給寶寶製作早餐時都會選擇的一款粥品， 它不但做法簡單、易於寶寶消化， 而且營養價值還十分的豐富， 尤其適合幼年兒童食用。 可是生活中， 大多數新手媽媽們對於菜粥的具體做法並不是十分清楚， 從而導致了她們做的菜粥並不是很美味， 寶寶們特別不喜歡喝。 那麼要想做出即營養又美味的菜粥到底該怎麼做呢？
一、食材明細
油菜兩顆， 米飯一碗， 食鹽適量， 雞精少許， 香油少許， 水適量
二、菜粥的製作方法
1、將油菜掰開後用清水洗淨備用。
2、將清水倒入鍋中大火燒開， 然後將洗淨的油菜放入鍋中焯半分鐘，
3、將鍋中焯過油菜的水倒掉， 刷好鍋後再向鍋中倒入適量的清水， 大火燒開後將一整碗米飯倒入鍋中攪拌， 直至飯攪散後再將大火改成小火熬煮， 期間為防止溢鍋可向鍋中放入一把勺子後再蓋上鍋蓋， 但一定要切記， 鍋蓋不要全蓋好， 一定要留出2-3釐米寬的空隙。
4、小火煮20分鐘後， 如果米粒已經破開， 那麼就要將剛才瀝幹水分的碎油菜以及食鹽、雞精和香油一起放入鍋中攪拌了。
5、將米粒與碎油菜、食鹽等調味品攪拌均勻後即可出鍋了。
小貼士
1、在製作菜粥時， 一定要先將油菜用沸水焯制一會兒， 這樣做不僅可以保持油菜原有的綠色，
2、如果家裡沒有備用的米飯， 那麼可以直接用生米進行熬制， 但是一定要注意， 雖然製作過程一樣， 但是熬制的時間一定要增加20分鐘左右， 否則米粥會出現不熟的情況。
