天氣熱很多人喜歡拿檸檬泡水喝, 這其實是個健康的做法。 檸檬富含檸檬酸、蘋果酸、維生素C、鉀、鈣、鎂、磷等, 還含有檸檬精油、橙皮甙、柚皮甙等保健成分, 切片泡水更有利於營養物質的釋放。 那麼, 檸檬水應該怎麼泡呢?下面給大家講講泡檸檬水的學問。
天天喝檸檬水好嗎?
一、檸檬屬於一種營養豐富的水果, 在平時我們多喝檸檬水對於身體健康是有著一定的幫助的, 所以, 對於天天喝檸檬水好嗎, 這樣的疑問, 我們可以肯定的回答, 不僅如此, 多喝一些檸檬水, 還能夠幫助人們防治心血管疾病。 檸檬水能緩解鈣離子促使血液凝固的作用,
二、檸檬水中含有大量檸檬酸鹽, 能夠抑制鈣鹽結晶, 從而阻止腎結石形成, 甚至可以使部分慢性腎結石患者的結石減少、變少。 美國泌尿學會年會上公佈的研究成果也表明, 常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水準, 該化學物質能預防尿中的礦物質在腎內形成結晶體即腎結石。
三、檸檬含有豐富的維生素C, 具有抗菌、提高免疫力、協助骨膠原生成等多種功效, 經常喝檸檬水, 可以補充維生素C。 感冒時一天喝上500至1000毫升的檸檬水, 可以減輕流鼻涕, 感冒散得也快。 感冒初起時, 不妨用檸檬加蜜糖沖水飲, 可以緩解咽喉痛、減少喉嚨乾等不適。
四、除了抗菌及提升免疫力, 還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效。 更鮮為人知的是, 檸檬也能祛痰, 且祛痰功效比橙和柑橘還要強。 將檸檬汁加溫開水和鹽, 飲之可將喉嚨裡積聚的濃痰順利咳出。
晚上喝檸檬水好嗎?
專家稱, 如果在晚上臨睡前的一個鐘頭飲用檸檬水的話效果會比較好, 利用身體晚上吸收的時段, 第二天就能夠看到美白效果, 同時還能夠讓肌膚更加的細嫩。
但專家也要提醒大家, 因為檸檬水有一定的酸性, 所以容易胃酸微寒的人群最好不要晚上飲用, 建議在晚上吃完飯一個鐘頭之後飲用, 同時加入適量的蜂蜜一起飲用效果會比較好。
檸檬水應該怎麼泡呢?
最好選擇鮮檸檬
新鮮檸檬香味濃郁,
水溫60~70℃比較適宜
泡檸檬的水太涼, 香味不容易泡出來。 如用沸水浸泡, 則會有較多的苦味物質溶出, 比如橙皮甙等。 有人擔心, 水溫太高會導致維生素C的損失, 其實檸檬的酸性較強, 而維生素C在酸性條件下耐熱性較好, 沒那麼容易損失。 因此, 泡檸檬的水溫一般在60~70℃比較合適。
檸檬泡水一定要淡
如果用檸檬水代替白開水來解渴, 則泡水時一定要淡。 一大片帶皮檸檬泡1升水, 能倒3~4小杯, 一般沖泡2~3次, 沒有檸檬味道時換片新的即可。 這樣泡出來的檸檬水不酸不澀, 比較清香, 不加糖或蜂蜜即可飲用, 所含能量幾乎可以忽略不計。 如果檸檬片放的比較多, 則需要加糖或蜂蜜, 有利於平衡酸味。