老人養胃需注意5點 推薦三款食譜

老年人由於身體機能開始下降， 在各個方面都大不如前， 所以養生保健尤其重要。 而胃相當於承載食物的容器， 胃出了問題， 就會阻礙食物的消化吸收， 營養物質到不了身體， 身體自然就會變差。 所以老人養胃至關重要。

老人養胃需遵循5字

水：平時要多喝水， 一般一天最少要喝500毫升的水。 而水中以白開水最養人。 在寒冷的冬季， 以溫開水最適宜。 水還有緩解便秘的作用， 清晨起喝杯白開水， 可清腸胃， 排毒， 還能刺激胃腸道， 具有軟化糞便的作用。

粗：隨著時代在發展， 食物也越來越精細。 但是從養生的角度來說，

食物還是不要太過精細的好。 粗糧裡含有膳食纖維， 能刺激腸道， 加快腸道蠕動， 有利於改善便秘。 平時可以在煮米飯的時候加入一些糙米、玉米、蕎麥， 在換口味的同時， 還能養胃。

排：胃的主要功能就是吸收食物中的精微物質， 其他的轉化為糞便， 排出體外。 而一旦體內物質無法正常排出， 則會影響胃對其他物質的吸收。 所以老人一定要養成按時排便的習慣， 一有便意， 就要立即解決， 千萬不能拖延。

動：最常見的腸胃病就是消化不良， 解決消化不良最好的辦法就是運動和腹部按摩， 加快腸道蠕動。 要養成每天散步的習慣， 也可以慢跑， 適當做一些強度不大的有氧運動， 對胃有一定的保護作用。 飯後半小時是最佳的運動時間，

如吃的過飽， 也可以一小時後進行。 飯後半小時還可以進行腹部按摩， 以肚臍為中心， 雙手掌相疊， 順時針繞肚臍按摩， 能刺激腸蠕動， 使糞便到達直腸部， 產生便意。 逆時針按還可以補虛， 防止腹瀉。 時間控制在5分鐘左右， 需注意的是腫瘤或急腹症患者禁止摩腹。

清：清淡飲食是養胃的關鍵。 平時飲食要多注意吃清淡的， 老人牙不好， 食物最好以軟為主， 既有利於消化， 也對牙齒有好處。 對於辛辣的食物， 當然也是“避而遠之”。

老人健脾養胃食療偏方

1、胡椒蜜棗燉豬肚

材料：蜜棗5顆， 胡椒10克， 豬肚1具

做法：將豬肚清洗乾淨， 然後將胡椒放進豬肚裡；將處理好的豬肚、蜜餞一起放入鍋裡， 倒入適量清水， 先用武火煮沸， 後改為文火燉3小時調味即可。

功效：驅寒保胃， 溫中健胃

2、人參粥

材料：大米100克， 人參3克

做法：大米洗好備用， 鍋倒入適量清水， 放入人參， 文火煎20分鐘， 然後倒入大米， 熬成濃稠的粥， 等粥溫度降低後倒入蜂蜜或者冰糖調味。

功效：健脾胃、補氣血， 治療老人畏寒食滯、便溏泄瀉效果好。

3、豆蔻鯽魚粥

材料：胡椒粉、陳皮各6克， 肉豆蔻10克， 鯽魚1條， 生薑4片

做法：肉豆蔻研磨成末， 將鯽魚宰殺清理乾淨後放進魚肚子裡；所有材料放入鍋中， 倒入適量清水， 先用武火煮開， 然後用文火煮2小時。

功效：對治療老人消化能力差、食欲不振、胃脹痛都有不錯的效果。