假期旅途 我們該如何吃才健康

國慶很多人都會踏上回家的旅途， 漫長的旅途對於我們來說如同一次考驗， 旅途中我們會遇到各種的不是症狀， 如暈車， 感冒等。 那麼這麼長時間的車程， 我們的三餐都是在列車上進行的， 我們該如何安全自己的三餐才能吃得健康些呢。

漫漫長路該怎麼吃才健康

（1）車上人來人往， 細菌也無處不在。 所以吃東西前、上廁所後要洗乾淨手。 建議在包裡放點消毒濕紙巾， 在不能洗手或過於擁擠不易通行等情況下， 用濕紙巾把手擦淨， 然後再吃喝。 儘量不直接用手抓食物。

（2）旅途中， 少不了帶吃的。 隨身攜帶的食物最好選包裝食品，

不要帶散賣、不易保存或需要冷藏保存的食物， 以防食物腐敗、變質， 引起食物中毒。 如果不重視的話， 春運的終點就有可能是醫院了。

（3）包裝食物打開後要儘快吃完。 為安全起見， 吃剩下的食物最好扔掉。 建議買小包裝的食物， 安全又不浪費。

（4）水果和生吃的蔬菜要新鮮， 要洗淨再吃。

（5）在購買火車上或者停靠點銷售的食物時， 要注意看保質期和包裝是否完整， 不要購買超過保質期、包裝有破損的食物。 懷疑食品有問題時， 就不要食用了， 不能為了節約， 毀了身體， 那樣就更得不償失啦。

（6）在列車上吃飯不能過飽， 切忌暴飲暴食；口味要清淡， 就餐時不喝或少喝酒。 戴傳文說， 乘坐火車的旅客應該適當多吃一些鹼性食物，

如海帶、紫菜、豆製品， 還應多吃新鮮蘋果、刺梨和獼猴桃， 以及粗糧等富含維生素的食物， 從而起到消除疲勞的作用。 在飲用水方面， 白開水是最理想的飲品， 其次是茶飲料， 含糖量高的果汁飲料最好不要喝。

（7）注意飲水衛生 一般來說， 生水是不能飲用的， 旅途飲水以開水和消毒淨化過的自來水為最理想， 其次是山泉和深井水， 江、河、塘、湖水千萬不能生飲。 無合格水可飲時， 可用瓜果代水。

（8）瓜果一定要洗淨或去皮吃 吃瓜果一定要去皮。 瓜果除了受農藥污染處， 在採摘與銷售過程中也會受到病菌或寄生蟲的污染。

（9）慎重對待每一餐， 饑不擇食要不得 高中檔的飲食店一般可放心去吃， 大排檔的可有選擇地吃， 攤位或沿街擺賣（推車賣）的不要去吃。

旅行中雖然饑腸轆轆的情況不少， 但小攤小販的食物不能去碰。 如果饑不擇食， 則等於拿生命開玩笑。

（10）學會鑒別飲食店衛生是否合格 合格的一般標準應是：有衛生許可證， 有清潔的水源， 有消毒設備， 食品原料新鮮， 無蚊蠅， 有防塵設備， 周圍環境乾淨， 收款人員不接觸食品且錢票與食品保持相當距離。