檸檬蜂蜜水酸酸甜甜， 富含多種維生素和微量元素， 尤其是維生素c的含量非常的豐富， 有很好的化痰止咳生津的作用， 對於保護胃黏膜也有很好的效果， 能夠預防腸胃刺激， 同時抗菌消炎的作用也很明顯， 能夠緩解咽喉疼痛， 下面我們來瞭解一下檸檬蜂蜜水的做法。
首先選擇一個比較新鮮的檸檬， 如果想做多一點檸檬蜂蜜水， 可以多選擇幾個檸檬， 先用鹽把檸檬的表面的蠟塗掉， 然後放在鹽水裡浸泡一會兒， 撈出晾乾， 再用廚房餐巾擦掉表面的水分， 要注意一定要晾乾， 不然裡面有水分會導致變質。
把檸檬去掉頭尾,把檸檬切成薄片，
要注意檸檬切的薄片最好要厚度均勻，
這時候再把裡面的籽去掉，
檸檬子如果不去掉，
在醃制完以後會出現味道發苦的情況。
選擇一個乾淨密封的玻璃瓶子，
在醃制之前要清洗乾淨，
然後用開水浸燙消毒，
然後自然晾乾，
要注意裡面不能有一點水分。
然後把檸檬片放到玻璃瓶子裡面，
澆上蜂蜜，
要讓每一個檸檬片都沾上蜂蜜，
要一層蜂蜜一層檸檬，
這樣一直的追上去。
放好蜂蜜以後， 把玻璃瓶子進行密封， 然後放到冰箱裡面冷藏， 一般情況下2到3天就能吃了， 在醃制好以後， 用乾淨的筷子取出2到3片， 在來一勺蜂蜜， 然後用水沖泡就可以喝了， 當然最好用溫水， 不然營養流失會比較嚴重。
在醃制的過程當中， 一定要注意所用的一切工具必須嚴格消毒， 瓶子要開水燙一下， 然後自然晾乾， 取蜂蜜的時候也要用乾淨的勺子， 避免因為有細菌滋生導致醃制的檸檬蜂蜜水變質。
