洋蔥是我們平時常吃的一種蔬菜， 洋蔥的營養價值非常的好， 適當的吃一些有很好的利尿排毒的作用， 另外洋蔥含有很好的殺死病菌的功效， 對於預防腸炎、預防泌尿系統炎症也有一定的效果， 另外洋蔥還能夠穩定人的血壓， 在預防高血壓方面的功效也很好， 洋蔥的做法有很多， 比較常見的是洋蔥炒肉， 我們來瞭解一下。
準備一個洋蔥， 準備豬肉一兩， 準備適量的油、鹽、醬油和辣椒， 首先把洋蔥外面的幹皮撕掉， 然後把洋蔥切成絲， 把豬肉清洗乾淨以後切成片， 把辣椒切碎， 準備的肉最好是有肥有瘦，
首先鍋中放入適量的植物油，
油溫上來以後放入適量的肥肉，
進行翻炒，
當肥肉炸出油以後，
顏色開始發黃的時候，
放入豬瘦肉，
一起翻炒，
炒到瘦肉變顏色，
然後把肉撈出。
鍋中留底油，
放入辣椒碎炒香，
然後再放入洋蔥翻炒，
洋蔥有點變軟的時候，
在把肉放到裡面一起翻炒，
最後調入適量的鹽，
加入醬油拌炒均勻就可以出鍋了。
洋蔥炒肉比較常見， 是比較家常的一道菜品， 洋蔥的營養價值很高， 適當的吃一些還能夠預防哮喘， 對於防治腫瘤作用也比較明顯， 另外洋蔥裡面的營養物質能夠促進人體過高的膽固醇的吸收， 有很好的預防動脈粥樣硬化的效果， 對於糖尿病患者來說， 也可以適當的吃一些洋蔥，
