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什麼東西千萬不能放進冰箱?

有人說, 可樂不能放冰箱, 否則容易爆炸。 此前就有小男孩拿出冰鎮可樂結果反被炸開的可樂劃傷臉的新聞。 那麼, 到底可樂能不能放冰箱, 什麼東西千萬不能放進冰箱呢?一般而言, 冰箱中不可以放人以下東西:

第一、碳酸飲料之類飲品千萬不要冰鎮到0℃以下, 從冰箱拿出來的過程中碳酸飲料迅速受熱膨脹導致爆炸。 如果比較細心的人, 會發現可樂罐上明確寫上禁止加熱和冰凍的提醒。

第二、熱帶水果類水果不可以放冰箱。 例如香蕉、火龍果、荔枝、芒果、木瓜、紅毛、丹龍眼等, 熱帶水果基本上都是比較怕冷的,

如果放在冷藏, 會“凍傷”水果, 影響口感的同時, 表皮會發黑, 不恰當使用可能導致食物中毒。

第三、一些蔬菜類不可以放冰箱。 例如番茄, 經低溫冷凍後, 肉質呈水泡狀, 表面有黑斑, 失去鮮味口感, 嚴重的會導致腐爛。 再如, 黃瓜、青椒在冰箱中久存會出現變黑、變軟、變味。 黃瓜還會長毛髮黏。 此外, 綠葉菜也不適合放冰箱, 否則會加快腐壞, 還可能由於酶和細菌作用, 生成有毒的亞硝酸鹽。

第四、澱粉類食物。 如饅頭、花卷、麵包等澱粉類食物不能放進冰箱中, 會加快變幹變硬的速度。 此外, 巧克力也不要長期放冰箱。 從冰箱取出的巧克力表面容易出現白霜, 失去原來的醇香口感。

第五、魚類不宜放冰箱存放太久, 在貯藏溫度未達到-30℃以下時,

魚體組織會發生脫水或魚體酸敗, 肉質改變, 影響口感還可能導致食物中毒。

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