一、得胃病的人吃什麼好
二、得胃病的人養生食譜
三、得胃病的人飲食注意事項
得胃病的人吃什麼好
1、桂花茶
桂花性溫、味辛,入肺、大腸經,煎湯、泡茶或浸酒內服,有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用,對食欲不振、痰飲咳喘、痔瘡、痢疾、經閉腹痛有一定療效。 很多胃病患者到了冬季就會出現冷痛的感覺,這個時候喝點桂花茶,就能夠很好地緩解症狀。
2、香菜
香菜具有和胃調中的功效。 由於香菜具有芳香的氣味,辛香升散,能促進胃腸蠕動,具有開胃醒脾的作用,對調節人的消化功能大有好處。
3、番茄
番茄的酸味由檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸等有機酸組成,具有消除胃部不適、緩解胃痛和胃炎的功效。
4、南瓜
南瓜含大量果膠,可保護胃壁,減少潰瘍。 南瓜皮不好消化,消化不良的患者食用時最好去皮。 它烹飪簡單,蒸食、煮粥或煲湯皆宜。 比如,小米南瓜粥,取小米100克用水浸泡20分鐘,南瓜300克去皮切塊,小米煮30分鐘後加入南瓜,攪拌均勻後繼續煮15分鐘即可。
5、山藥
山藥健脾胃、益腎氣,可促進消化吸收,也有保護胃壁的功效,還能促進食欲,胃部長期不適導致食欲不振的患者可多吃。
6、土豆
生土豆外用時具有消炎、消腫的功效。 熟土豆食用後,具有益氣強身、和胃調中、健脾胃的作用。 用土豆配蜂蜜進行食療,對胃潰瘍、胃炎等胃腸疾病有較好的作用。
7、木瓜
可以撫慰胃部的熱帶水果是木瓜。 木瓜含木瓜酵素,有助於分解並加速蛋白質吸收,可緩解消化不良和胃炎,木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物。
得胃病的人養生食譜
1、紫菜南瓜湯
食材:老南瓜100克,紫菜10克,蝦皮20克,雞蛋1枚,醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。
做法:先將紫菜水泡,洗淨,雞蛋打人碗內攪勻,蝦皮用黃酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗淨切塊;再將鍋放火上,倒人豬油,燒熱後,放人醬油熗鍋,加適量的清水,投人蝦皮、南瓜塊,煮約30分鐘,再把紫菜投入,10分鐘後,將攪好的蛋液倒人鍋中,加人佐料調勻即成。
功效:此湯具有健脾胃強體之功效。
2、木瓜鯇魚尾湯
用料:番木瓜1個,鯇魚尾100克。
制法:木瓜削皮切塊,鯇魚尾入油鑊煎片刻,加木瓜及生薑片少許,放適量水,共煮1小時左右。
功效:滋養、消食。 對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。
3、參芪猴頭燉雞
用料:猴頭菌100克,母雞1只(約750克),黃芪、黨參、大棗各10克,薑片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉各適量。
制法:將猴頭菌洗淨去蒂,發脹後將菌內殘水擠壓乾淨,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。 把母雞去頭腳,剁方塊,放入燉盅內,加入薑片、蔥結、紹酒、清湯,上放猴頭菌片和浸軟洗淨的黃芪、黨參、大棗,用文火慢慢燉,直至肉熟爛為止,調味即成。
功用:補氣健脾養胃。
4、白胡椒煲豬肚
用料:準備1個豬肚,15克白胡椒。
制法:將豬肚洗淨,把白胡椒稍微弄碎,然後將其放進豬肚當中,裝少許的水,然後將豬肚口紮緊。 往鍋中加適量的清水,將豬肚放入,文火煲煮,煮熟之後調味即可。
功效:此食療方可以溫中散寒,有脾胃虛寒症的患者可食用。
得胃病的人飲食注意事項
1、飲食上需要有規律,按時就餐,不要吃的太早也不要吃的太晚,不要常常吃零食、生冷和刺激性比較強的食物,這會加重胃部的負擔,易引發胃病。
2、飲食儘量保持清淡,飲食講究均衡搭配,吃得清淡些,可有肉類作為輔佐。 而有胃病的患者飲食上注意做到溫、軟、淡、素,可以採取多餐少吃的方式。 在進餐的時候,要細嚼慢嚥,吃飯要專心不講話、看電視。
3、需要保持情緒樂觀,人的情緒、心理和人的胃部以及十二指腸潰瘍有著一定的關係,緊張、恐慌等情緒會成為引發胃病,所以預防胃病需保持愉快的心情,避免出現焦慮、緊張等消極負面的情緒。
