巧克力是人們比較喜歡的一種食物， 吃起來非常的香甜可口。 適當的吃一些對身體有調理的作用， 當然在食用之前應該穿一看保質期， 避免吃變質的巧克力， 那麼巧克力保質期有多久呢？下面就來看下這方面的內容。
要想瞭解巧克力的保質期，
首先我們應該知道，
巧克力大體上分為兩種，
首先就是純巧克力，
純巧克力也就是黑巧克力，
另外還有一種就是複合型巧克力，
複合型巧克力裡面有帶可哥脂，
包括一些植物油脂或者精煉油脂等等。
純巧克力的保質時間比較長， 一般為兩年， 而對於複合性巧克力來說，
我們知道巧克力是不耐高溫的，
溫度稍微高一些，
巧克力就容易融化，
這就容易加速巧克力的變質，
所以在保存巧克力的時候一定要放到乾爽清涼、溫度較低的陰涼處，
避免陽光出現照射，
另外要遠離水和其他的一些異味。
如果巧克力過期了就不能食用了， 當巧克力到了保質期以後， 裡面的營養物質開始出現氧化， 這時候再吃巧克力， 對於身體健康會造成很大的危害， 比較明顯的症狀就是容易導致腸胃出現不適， 而我們看不到的一些危害有可能是肝臟受損。
