生活中比較可人的番茄， 富含有豐富的微量元素。 外表紅紅的顏色， 讓人看起來也非常有食欲， 關於番茄的吃法有很多， 炒菜吃， 煲湯吃， 燉粥， 味道上都是很不錯的。 很多人酷愛番茄， 一天三頓都是番茄。 但是番茄也不能吃得太多， 過量的吃番茄會怎麼樣？番茄中有哪些營養？
番茄吃多了是沒有影響的， 可有益於補充維生素， 微量元素， 但是要注意番茄的使用技巧和方法。 未成熟的番茄不宜多吃， 因為富含有大量的番茄堿， 吃了後會造成噁心， 嘔吐， 頭暈。 番茄要選擇顏色呈紅色狀， 帶有梢輕色或黃色的，
番茄雖然美味， 但是也要注意不可空腹食用， 是雖然比較受歡迎， 酸甜可口， 營養價值高， 富含有豐富的維生素， 鈣鐵鋅等微量元素， 但是番茄中的大量膠質會傷害胃黏膜， 空腹食用會造成腸胃壓力升高， 引起噁心， 胃脹。
正常情況下， 人們每天吃4到5個番茄最好， 番茄生吃比熟吃會更有營養。 番茄做熟吃會破壞掉裡面3%的營養， 所以番茄的正確使用方法， 應該是生著吃， 做涼拌番茄， 番茄沙拉， 用番茄做配菜時用生的番茄。
