山藥大米百合粥是一種家常營養粥大家是都知道的， 主要以山藥， 大米和百合為主製作而成， 可以健脾胃， 還可以助消化， 開胃等， 並且有著潤肺， 制止哮喘， 潤肺等功效， 脾胃虛弱， 腎虧遺精， 小便頻繁等症狀的患者都可以經常喝山藥百合大米粥。
1：健脾胃， 助消化
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質， 有利於脾胃消化吸收功能， 是一味平補脾胃的藥食兩用之品。 不論脾陽虧或胃陰虛， 皆可食用。 臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。
2：滋腎益精
山藥含有多種營養素， 有強健機體， 滋腎益精的作用。
3:堪稱開胃粥
山藥百合粥是一種特別適合胃病患者吃的藥粥。 胃病患者大都存在著脾胃不和， 脾胃虛弱的症狀， 而山藥對於胃病患者的脾胃具有很好的調理作用， 日常的食療加上藥物治療， 可以讓胃病的治療效果更好。
4:補氣潤肺
鐵棍山藥具有補氣潤肺的功用， 既可切片煎汁當茶飲， 又可切細煮粥喝， 對虛性咳嗽及肺癆發燒患者都有很好的治療結果。 春季天氣較枯燥， 易傷肺津， 招致陰虛， 出現口幹、咽幹、唇焦、乾咳等病症， 此時進補山藥最為適合， 因山藥是安然平靜之品， 為滋陰養肺之上品。
5:制止哮喘
此類患者多為脾虛、體弱之人， 採用山藥健脾和胃，
6:潤肺平喘
山藥百合粥不僅適合胃病患者服用， 還適合患有呼吸系統疾病的患者服用， 因為百合具有潤肺平喘的作用。 在嚴寒的冬季經常吃山藥百合， 既強身健體又能調理疾病， 是相當不錯的。 山藥百合粥的做法也很簡單， 普通人都能掌握。
