紫玉米是轉基因的嗎？怎麼食用呢？

紫玉米是一種來自於南美洲的作物， 這種食物具有很強的保健功效， 因為紫色玉米含有非常豐富的微量元素， 正是這些微量元素使得玉米呈現出紫色的狀態。 而不少人認為紫色玉米是科技的產物， 也就是和轉基因有關， 那麼， 紫玉米是轉基因的嗎？怎麼食用呢？

紫玉米,安第斯山的原生植物,就具有極高的酚化合物和花青素。 是秘魯特有的一個玉米品種,玉米棒及粒均為紫色。

功效：含有十八種氨基酸， 並含有人體必需的21種微量元素和多種維生素以及天然色素， 特別富含抗癌元素硒， 增進智力元素鋅以及鐵和鈣等，

1、紫玉米糯米餅

食材：紫玉米200克， 糯米粉200克， 白糖5克， 植物油1湯匙， 水適量。

做法：紫玉米粒剝下用清水過一下， 加入適量的糯米粉;加入白糖， 加入少量的溫水將它們調勻;取一團做成小餅狀， 下植物油鍋煎至兩面金黃即可。

2、紫玉米漿饅頭

食材：紫玉米1根， 麵粉500克， 酵母粉5克， 水適量。

做法：紫玉米從玉米棒子上剝下來過下清水備用;麵粉中加入酵母粉;紫玉米放入攪拌機中加少許水打碎;將打好的玉米漿加入麵粉中， 充分攪拌均勻，