羅馬生菜其實也是我們生活中常見的生菜類型， 羅馬生菜中含有比較多的維生素c和我局蘇， 對輔助神經算若和排出多餘脂肪有著很好的效果。 羅馬生菜也是比較適合孕婦食用的， 但是不宜過多， 因為生菜中的草酸容易影響人體對鈣質的吸收。
羅馬生菜食法同結球生菜相似， 可以直接洗淨後拌食， 但是這種蔬菜不適合炒、燉、做湯。 有機羅馬生菜在種植中不使用任何除草劑、煙熏劑、人造殺蟲劑或除 菌劑。 有機肥料的使用都嚴格按照有機認證標準進行， 這在普通耕作中是做不到的。
食療作用
1、生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多， 有消除多餘脂肪的作用， 故又叫減肥生菜;
2、因其莖葉中含有萵苣素， 故味微苦， 具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效;
3、生菜中含有甘露醇等有效成分， 有利尿和促進血液迴圈的作用;
4、生菜中含有一種“干擾素誘生劑”， 可刺激人體正常細胞產生干擾素， 從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
食療作用
1、生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多， 有消除多餘脂肪的作用， 故又叫減肥生菜;
2、因其莖葉中含有萵苣素， 故味微苦， 具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效;
3、生菜中含有甘露醇等有效成分， 有利尿和促進血液迴圈的作用;
