火星果是常見的刺角瓜， 又名非洲蜜瓜， 海參果等等， 外表長得像火龍果， 內部長得像黃瓜籽， 味道似香蕉的軟糯， 口感多汁， 檸檬和黃瓜的混合味道， 營養價值極其豐富， 可以觀賞， 可以使用， 其中能補充豐富的維生素， 同時又可以健脾開胃， 調理身體。
火星果， 即刺角瓜， 又名非洲蜜瓜、火參果、海參果等， 為葫蘆科黃瓜屬植物， 原產於南非半乾旱地區， 在美國， 澳大利亞， 紐西蘭等地都有種植， 果實成熟時長有帶刺外皮， 多汁， 味道似香蕉、檸檬和黃瓜的混合味， 營養豐富， 果實既能食用又可作觀賞。
其肉質細膩多籽，
很適合年老者， 腦力工作者食用， 火星果是全球已知水果中“排毒、瘦身、美容、纖體”的明星， 喜愛美食女士的福音,它VC含量特高。
綠色果肉中含有獨特的粗纖維,能迅間消除大魚大肉後的油膩感,平衡消減高蛋白食物帶來的不適,長期食用有美容瘦身功效。
