芒果的營養價值很高， 裡面含有豐富的維生素c， 適當的吃一些， 在提高免疫力方面能夠發揮一定的功效。 對於孕婦來說， 在吃芒果的時候要有所注意， 因為芒果容易導致皮膚過敏， 容易產生腸胃不良的現象， 所以說在吃芒果的時候， 一定要瞭解一些食用的方法， 如果生食的話， 出現過敏的現象， 可以做成芒果蛋捲， 或者是芒果糯米滋。
1、芒果蛋捲
原料：雞蛋2個， 芒果1個， 米飯1碗， 青菜（任意青菜）。
做法：
1、把雞蛋攪拌成蛋液， 倒入平底鍋中煎， 成雞蛋餅。
2、把芒果去皮切丁。
3、把青菜煮熟。
4、把芒果丁、青菜和米飯放入雞蛋餅中，
2、芒果糯米糍
原料：糯米粉250克， 芒果2個， 細砂糖50克， 芒果汁250ml， 椰絲適量。
做法：
1、芒果汁放入容器裡， 加砂糖攪拌均勻。
2、糯米粉慢慢倒入做法1.中 。
3、用打蛋器慢慢將糯米粉拌勻， 直到沒有了粒狀的麵糊。
4、蓋上保鮮膜放入微波爐2-3分鐘。 （500W火力約3分鐘,700W火力約2分鐘。 ）
5、糯米團呈透明成團的狀態即可， 取出後迅速翻拌。
6、準備好紙模， 備用。 將芒果切開並切成小塊， 備用。
7、碗裡放入適量的椰絲， 備用。
8、將做法5.的糯米皮擀成圓片狀。
9、利用手掌虎口， 把芒果塊包入糯米皮中。
10、搓成圓球形， 收口朝下。
11、將糯米糍放入裝有椰絲的碗裡， 讓糯米糍的表面趁熱並且平均的沾上椰絲。
12、做好的糯米糍放入紙模， 即可。
