石斛是一種很珍貴的中藥， 除了含有澱粉之外， 石斛還含有石石斛胺、石斛星堿、6-羥石斛星堿等營養成分。 石斛這種藥材能夠養陰清熱， 能夠利尿， 還可以生津利咽等等， 所以在中醫學上有著廣泛使用， 下面介紹石斛的諸多作用以及正確吃法。
一、石斛粉怎麼吃？
一些石斛企業為了解決鐵皮石斛往往服用不方便的問題， 並考慮到更好的利用吸收， 將鐵皮石斛加工成了超微細粉， 並將其制粒， 成為鐵皮石斛超微粉。
鐵皮石斛超微粉可以直接兌開水喝， 方法是每次將1克左右的超微粉放入茶杯中， 沖上開水，
鐵皮石斛超微細粉也可以用於煲湯， 即在用細火熬湯的階段， 將鐵皮石斛超微粉放入湯中， 熬上半小時或片刻， 即可。
二、鐵皮石斛粉的最佳服用時間：
根據中醫學原理， 鐵皮楓鬥粉一般服用時間在用餐前後30～60分鐘服用， 成人每天2次， 每次2克用溫水送服效果最好。 因為這時胃中分泌的酶最活躍， 加之胃的蠕動， 用餐前後服食能與食物在胃中緩慢消化， 停留在胃腸內的時間相對長些， 這樣更有利於營養的吸收。
所以， 鐵皮楓鬥粉服用的時間對其效果有重要關係， 在服用鐵皮楓鬥粉，
1、延年益壽
鐵皮石斛粉含有多種微量元素， 鐵皮石斛粉對於人體的健康長壽有著密切的關係， 鐵皮石斛粉對人體的抗衰老作用比一般的藥物更廣泛、更全面。
2、護肝解酒
鐵皮石斛粉具有護肝解酒功效， 鐵皮石斛粉可用於緩解宿醉不適、肝肺贏弱等。
3、增強免疫功能
鐵皮石斛粉具有滋陰養血的功能。 鐵皮石斛粉含有豐富的多糖類物質， 具有增強免疫功能的作用。 現代藥理研究還表明：鐵皮石斛粉能提高應激能力， 鐵皮石斛粉具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用。
4、明亮眼睛
鐵皮石斛粉具有滋陰養目的功能， 被歷代醫家作為養護眼睛的佳品。 鐵皮石斛粉對預防老年白內障和保護少兒視力有明顯效果。
5、抗風濕
人進入中年以後， 陰津開始衰弱， 筋骨功能逐漸減退， 鐵皮石斛粉能夠滋養陰液、潤滑關節， 鐵皮石斛粉能強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。
