百合是大家熟知的一種花， 實際上， 百合具有非常高的食用價值， 比如百合含有豐富的蛋白質、維生素b1、生物鹼、維生素c等等， 食用百合具有防治疾病的作用， 比如能夠安心養傷， 能夠潤肺止咳等等， 功能非常強大， 下面是百合的幾種流行吃法。
一、百合銀花粥
百合50克， 洗淨；再取銀花l0克， 焙乾為末備用。
先將100克粳米淘淨， 煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘， 起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。
適合於咽喉腫痛， 易於“內火”旺盛的人群。
功效：清熱消炎、生津解渴。
二、綠豆百合粥
綠豆100克、粳米或糯米適量， 加水適量煮熟，
在食用之前， 加入白砂糖或者冰糖調味。
適用於咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。
功效：清熱解毒、利水消腫。
三、清蒸百合
鮮百合適量洗淨， 蒸熟食用。
適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。
功效：益氣養陰潤肺。
四、蜜汁百合
百合60克， 蜂蜜30克放碗內拌勻， 鍋隔水蒸熟食用。
百合、蜂蜜兩者同適用於秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。
功效：滋潤心肺， 潤腸通便。
五、百合蓮子粥
淨百合30克， 蓮子25克， 糯米l00克， 加紅糖適量， 共煮粥食。
適用於治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。
功效：養胃緩痛、補心安神。
