忌吃人群：綠豆性屬寒涼， 因此寒性體質者， 平素脾虛胃寒、易瀉者， 以及老、幼、體質虛弱者不宜食用。 綠豆有解毒的作用， 所以正在服藥者也不宜食用。
為什麼不能吃綠豆
綠豆性寒， 過量食用綠豆會導致胃寒或慢性胃炎等消化系統疾病。 綠豆中蛋白質含量比雞肉多， 大分子蛋白質需要在酶的作用下， 轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。 腸胃消化功能不好的人， 很難在短時間內消化掉綠豆蛋白， 因此容易因消化不良導致腹瀉、腹痛、嘔吐等。
忌吃人群：綠豆性屬寒涼， 因此寒性體質者， 平素脾虛胃寒、易瀉者， 以及老、幼、體質虛弱者不宜食用。 綠豆有解毒的作用， 所以正在服藥者也不宜食用。
為什麼不能吃綠豆
綠豆性寒， 過量食用綠豆會導致胃寒或慢性胃炎等消化系統疾病。 綠豆中蛋白質含量比雞肉多， 大分子蛋白質需要在酶的作用下， 轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。 腸胃消化功能不好的人， 很難在短時間內消化掉綠豆蛋白， 因此容易因消化不良導致腹瀉、腹痛、嘔吐等。