艾葉生薑煨雞蛋可止血散寒 怎麼製作好

對於崇尚養生生活方式的人來說， 在飲食中來選擇和搭配合適的食譜調理身體的方式， 無疑是一種最安全的養生方法， 而在各種有著特色功效的食譜中， 艾葉生薑煨雞蛋就是一種能夠止血散寒的美食。

據分析， 每百克雞蛋含蛋白質12.8克， 主要為卵白蛋白和卵球蛋白， 其中含有人體必需的8種氨基酸， 並與人體蛋白的組成極為近似， 人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。 每百克雞蛋含脂肪11～15克， 主要集中在蛋黃裡， 也極易被人體消化吸收， 蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。 這些成分對增進神經系統的功能大有裨益， 因此， 雞蛋又是較好的健腦食品。

一個雞蛋所含的熱量， 相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量， 但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。

這些營養都是人體必不可少的， 它們起著極其重要的作用， 如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。

艾葉生薑煨雞蛋

〖 來 源 〗： 民間經驗方

〖 原 料 〗： 艾葉15克 生薑25克 雞蛋2個

〖 制 作 〗： 將上3味加水適量同煮;待雞蛋熟， 剝去殼， 複入原湯中煨片刻。

〖 用 法 〗： 吃蛋飲湯， 每日2次。

〖 功 效 〗： 溫經， 止血， 安胎， 散寒。

附：其他相關食療方

1、龍眼肉15-30克， 大紅棗15克， 水適量， 同蒸熟食用。 治婦女崩漏， 貧血， 血小板減少。

2、滑溜鹿裡脊：鹿裡脊肉一條切薄片， 加入濕澱粉、雞蛋清15克、料酒3克、味精、食鹽適量拌勻;花生油0.5公斤加熱， 將拌好的鹿裡脊肉下油鍋滑透， 撈出， 瀝盡油;雞清湯90克， 濕澱粉6克， 食鹽少許、味精適量， 勾成芡汁， 將鹿裡脊肉片和荸薺片(四個)同下芡汁內翻炒，

淋上雞油或再撒上豌豆尖即可食用。 有補益氣血、補腎益精作用。 適用於腰膝酸軟， 貧血， 陽痿、早洩， 遺精， 遺尿， 小兒發育遲緩， 婦女月經不調， 血虛崩漏等症。 可作產婦產後的滋補飲食。 健康人食之更能精力旺盛， 身強力壯。

不得不說， 人們在選擇不同的食物食用時， 其對於人體所起到的效果也是不一樣的， 而本文所提到的艾葉生薑煨雞蛋這款食譜， 在一定程度上能夠止血散寒， 為此， 大家可以在家中經常進行製作享用。