1西米木瓜奶露
做法：先將西米洗淨， 用清水浸約1小時， 晾水備用;木瓜去皮及挖去瓤籽， 切成小塊， 用榨汁機榨成木瓜汁， 備用;冰糖搗碎， 加入鮮奶， 慢火煮熱至冰糖完全溶解。 加入西米略煮3分鐘後， 再加入木瓜汁， 拌勻熄火， 可熱食， 亦可待冷後， 放入雪櫃， 冷凍後進食。
營養：木瓜含豐富維生素A和C、蛋白質和礦物質等。 有明目清熱， 去腸熱， 通大便的功效。
2黃瓜三絲湯
做法：黃瓜去皮洗淨， 切成粗絲， 入泡菜絲、海帶煮成的鮮湯中煮沸即可。
營養：此湯為夏令適口的家常湯菜， 清淡鮮美，
3南瓜豆漿汁
做法：老南瓜切塊， 用橄欖油加少許鹽炒一下， 或切塊蒸熟， 和豆漿一起攪拌成濃汁， 再煮熟即可。
營養：南瓜營養豐富，
夏日有助於清腸解熱。
4果味米糕
做法：蘋果、香蕉切塊後打泥， 加糯米粉和糖， 拌勻成稠糊狀， 做成團子， 上鍋蒸熟。
營養：此款甜糕果香十足。 鬆軟甜糯， 有解暑清脂的作用。
5番茄銀耳小米羹
做法：將小米用冷水浸泡1小時;將銀耳放入鍋中加水燒開後， 改成文火燉爛， 加入番茄、小米一併燒煮， 待小米煮稠後加入冰糖， 濕生粉勾芡。
營養價值：番茄富含維生素。 銀耳滋陰潤肺， 小米有健脾、和胃功效。 此羹能清熱解毒、益胃健腦。
