在現實生活中， 許多的食物其實都是有著獨特的食用和營養價值的， 因此， 大家在日常生活中選擇食物的時候， 不妨就可以根據其營養價值和作用功效來進行選擇， 而酸棗仁就是一種生活中十分實用的食物。
食療功效：
與靈芝配伍煮水喝， 有鎮靜、催眠、鎮痛、抗驚厥作用;有一定的降壓作用;對子宮有興奮作用。 [用途]用於陰血不足， 心悸怔忡， 失眠健忘;體虛多汗。 [用法]一日10~15g。 煎湯， 煮粥;研末服， 每次3~5g。
中藥材-酸棗仁[附方]1、酸棗仁粥：酸棗仁10g， 生地黃15g， 粳米100g。 棗仁、地黃水煎取汁， 入粳米煮粥食。 源于《聖惠方》。 本方以酸棗仁滋養安神， 生地黃養陰清心。 用於心陰不足， 心煩發熱， 心悸失眠。 2、棗仁人參粉：酸棗仁20g， 人參12g， 茯苓30g。 共研為細末。 每次5~6g， 溫水送服。 亦可入粥中煮食。 源于《普濟方》(原無方名)。 本方以酸棗仁斂汗， 人參補益肺氣， 茯苓安神。 用於體虛自汗、盜汗。 因三者又能養心安神，
營養價值：
秋末冬初採收成熟果實， 除去果肉， 碾碎果核， 取出種子， 曬乾。 生用。
酸棗[性能]味甘、酸， 性平。 能滋養心肝， 安神， 斂汗。 [參考]含多量脂肪油和蛋白質， 並含甾醇、三萜類、酸棗仁皂甙、多量維生素C。
藥理作用：
酸棗仁即酸棗的種子， 經炮製後可作藥用， 它含有生物鹼、多種氨基酸和金屬元素等成分， 能起到寧心安神、補中養肝、斂汗等作用， 對虛煩不眠、驚悸怔忡、體虛自汗等病症有較好的治療效果。
酸棗仁常與靈芝配伍起效， 具有安神助眠等作用， 可治療嚴重性失眠。
1.鎮靜、催眠作用：酸棗仁煎劑給大白鼠口服或腹腔注射均表現鎮靜及嗜眠， 無論白天或黑夜， 酸棗仁均能表現上述作用。 小白鼠口服時的鎮靜指數為1.95，
2.安定作用：近年來有人將酸棗仁與安定藥比較， 發現有許多相似之處。 酸棗仁煎劑給大鼠腹腔注射後， 所有動物表現安靜和嗜睡。 但外界刺激可使之驚醒。 加大劑量到中毒劑量， 小鼠亦未出現翻正反射消失和麻醉。 煎劑給小鼠灌胃後可抑制條件反射， 而不抑制非條件反射。 對皮下注射鹽酸嗎啡使貓產生的狂躁現象， 酸棗仁也有顯著的對抗作用。
3.鎮痛、降溫作用：小鼠熱板法證明， 腹腔注射酸棗仁煎劑有明顯的鎮痛作用， 使小鼠痛反應潛伏期顯著延長， 作用時間可持續3小時之久。
說起酸棗仁的功效與作用， 可謂是瞭解的人們經常選擇的因素之一， 而據臨床研究瞭解， 人們在平時如果能夠常吃酸棗仁的話， 是能夠有效的起到鎮靜、催眠、安定、降溫和鎮痛等作用的。