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吃什麼可補腦?這些食物值得選擇

一般來講, 腦力工作者在平時如果過度用腦的話, 不僅會引發頭痛的症狀出現, 還會因為腦部疲勞而導致工作速度變慢和工作效率低下的狀況發生, 因此, 腦力工作者在平時要注意通過食補的方法來補腦。

香蕉

香蕉富含維生素B6會振奮精神。 大腦神經細胞的維生素B6含量頗多, 人體有了壓力就會消耗維生素B6來緩解。 人體若缺乏維生素B6, 就會導致“幸福物質”5―羥色胺的分泌減少, 使人易抑鬱。 富含維生素B6的食材有螃蟹、香蕉、扁豆、菠菜、韭菜、西蘭花、捲心菜等。

獼猴桃

獼猴桃富含維生素C緩解抑鬱。 維生素C在腦內神經遞質合成過程中也發揮作用,

可緩和抑鬱症。 富含維生素C的食材有柑橘類、草莓、獼猴桃、芭樂、苦瓜、鮮棗等。

花生

花生富含泛酸可提高記憶力。 泛酸(維生素B5), 搭配蛋黃、大豆所含的卵磷脂一同攝取, 能提高記憶力。 牡蠣、動物肝富含的尼克酸(維生素B3)也有改善記憶力的作用。 富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大蔥、韭菜、西蘭花等。

糙米

糙米富含維生素B1能醒腦提神。 維生素B1能將葡萄糖轉化成能量, 人體缺乏維生素B1會導致身體疲勞, 甚至精神緊張焦慮, 注意力無法集中。 富含維生素B1的食材有糙米、豬肉等。

乳製品

乳製品富含鈣可消除緊張不安。 鈣是天然精神安定劑, 能放鬆神經和肌肉的細胞, 人體若缺鈣會導致人易具攻擊性,

甚至出現肌肉痙攣現象。 富含鈣的食材有魚貝類(沙丁魚、秋刀魚等)、海藻類(海苔、裙帶菜等)以及乳製品(牛奶、優酪乳、乳酪等)。

其實, 要想維持大腦的正常運作, 有效的緩解腦疲勞的症狀, 腦力工作者是可以採用食補的方法來進行調理的, 而香蕉、乳製品、糙米、花生和獼猴桃等食物, 就是對大腦的正常運作有幫助的常見食物。

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