橘子是人們皆喜愛水果之一， 但要注意合理科學地食用。 只有這樣， 才能充分發揮它的營養作用和食療作用， 對人體的健康有益。
橘子維生素的含量很高， 在鮮果中僅次於棗、山楂、獼猴桃和檸檬等。 含鈣也很豐富， 蘋果酸、枸櫞酸、葡萄糖、果糖、胡蘿蔔素等營養成分含量也較高。
中醫學認為， 橘子甘酸、性涼， 有潤肺、止渴、開胃、醒酒的功效。 因此橘子不論是在日常生活中， 還是在大型宴席中，
橘子忌食過多
因橘子中的單糖含量高， 它在人體內很難全部將剩餘的熱量轉化為脂肪而貯存下來， 如果攝入量多， 它產生的熱能不會及時消耗掉， 就會在體內積聚而易出現“上火”， 如口乾舌燥、咽喉腫痛、大便幹結等症狀。
橘子忌空腹食用
因橘子內含有大量的有機酸， 空腹食後會刺激胃黏膜， 使脾胃滿悶， 反吐酸水， 使人感覺不舒適。
吃橘子忌去筋絡
橘筋絡位於橘瓣之間， 使橘瓣被纏捆在一起。 人們在食用橘子時， 往往將橘筋絡剔除，
其實在橘筋絡中含有大量的維生素， 它具有化痰、通絡、理氣的作用， 還對老年人的高血壓有一定防治作用。 所以吃橘子時不要棄去白色筋絡。
胃病和十二指腸潰瘍患者忌吃橘子
橘子本來可以開胃， 因內含大量有機酸，