川貝枇杷膏 川貝枇杷膏的製作方法介紹

川貝母是常用中藥， 傳統的功效是潤肺、止咳、化痰， 而且自古至今用藥只取其地下鱗莖。 通過現代藥理作用的研究， 已發現其臨床應用的新方向；通過對代用品及微量元素的研究， 對解決自然資源匱乏、擴大藥用來源有著積極的意義。

川貝堿具有降壓作用。 給貓靜脈注射川貝堿4.2mg/kg可產生持久性血壓下降並伴以短暫的呼吸抑制；西貝堿對麻醉犬也有降壓作用；貝母堿及貝母堿甯極少量時可使血壓上升。 大量生物鹼可致血壓下降。

川貝有一定的抗菌作用。 2mg/l濃度時， 能抑制大腸桿菌及金黃色葡萄球菌的生長繁殖。

川貝枇杷膏的製作方法：

材料：

枇杷葉5錢、川貝粉1~3錢、麥芽糖2~3大匙、洋菜粉1包（可不加）， 調味料蜂蜜1小匙。

做法：

枇杷葉倒入鍋中， 加4碗水熬汁， 大火煮開後， 改小火熬煮成2碗， 去渣留汁作法二將川貝粉放入枇杷葉汁和勻，

備註：

有老人時常氣喘或小朋友到夏末初秋的時候， 時常喘得很厲害或鼻子過敏很厲害， 都可以將枇杷膏大量的做起來。 麥芽可以潤肺、止咳， 小朋友一咳嗽絕對要忌餅乾、忌糖， 因為痰就是糖的關係， 所以糖會引痰， 唯獨麥芽、蜂蜜、冰糖不會有此現象。